疯症是用工业饲养很重大的风险。再次调，凶手可能是工厂化农场迫这些草动吃的。饲料中可能较少健康：报废的家禽、猪、带粪的废，以及最严重的，给它们吃人不吃的杂废。

把变成动与同类相者，导致毁灭。彻底摧毁英国工业的疯症，可能就是因为吃了遭染的，或得了羊瘙症（scrapie，羊版本的传染海绵状脑病变）的羊只。很多类的动上，包括鹿与猫都会现类似疯症的疾病，这是变形的白质所导致的脑像海绵般空。结果就是，、失智、痪以及死亡。罕见的人类版疯症——库贾氏症（creutzfeldt？jakobdisease），也是同样可怕且致命。

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为了快速增，被施打生长荷尔蒙（也被称为类固醇）。天然荷尔蒙雌二醇（estradiol）、黄激素（progesterone）与酮stosterone），以及合成荷尔蒙玉米赤霉醇（zeranol）与醋酸去甲雄三烯醇酮enboloneacetate）。环境雌激素（与制造的雌激素对抗）被称为内分扰，因

第55节：工业养的真相（3）

它们改变自然的荷尔蒙平衡。过量的雌激素与生系统癌症有关，包括癌、摄护癌与癌，而自一九五○年来，这类的癌症已经暴增。癌上升55％、癌增加1。2倍，而摄护癌增加2。3倍。伊利诺大学公共卫生学院的环境医学教授，也是癌症预防联盟的创办人埃布斯坦医生说，“癌与其他癌症的风险，只有在类滥用荷尔蒙下才会增加。”

国究竟有多少得了疯症仍不得而知，不过很多观察家担忧，已经很普遍。日本在每只要送到市场卖的动上检测疯症，而英国则检验每只超过二十四个月大的动。国则是在二○○五年，开始验屠宰场百分之一的。若你担心疯症，那么请选用吃青草的，有机或生态。☆猪的真相人类养猪至少养了一万年，猎野猪的历史更久。虽然有两大宗教避不吃猪，但猪还是全世界最普遍的类。猪有个特，它是唯一肤可用的哺动。“谁可抗拒烤猪香脆的呢？”作家安·朵拉儿问。比起其他动，猪与它自己脂肪的关系或许更为密切。尔兰的传说提到，圣人玛尔定（saintmartin）从一片脂肪创造了猪，而从欧洲到中国到印尼，很多传统料理皆使用猪油。在婆罗洲岛，晚餐通常由猪、猪油与米成，且野猪本的脂肪，被当成、及神等活动独一无二的来源。十

说，这表示普通的抗生素在病患上，不再有效。终止抗生素滥用运动指，抗生素的抗药逐渐成为危机，这导致染难以或不可能治疗。

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一九九七年，国禁止把只成的骨粉饲料喂给其他只。就在二○○三年，国第一例疯症浮现前的两个月，fda抓到三百件违规，主计估计有更多的违例。即使制看似完，但饲料法规就像疯的脑一样，充满漏。的脂肪、血及餐厅剩菜，或“盘上未吃完的”仍属合法，也就是说，吃着某人没吃完的与青椰菜、猪与也可当合法的饲料。但因为猪和也被喂的某些位，这意味的染事件，最终还是归诸用的饲料。在英国，疯症在全面禁止给吃用哺动的饲料后，才终于获得控制。

第54节：工业养的真相（2）

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