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第6章(3/3)

若不吃鱼,就要服用多量亚麻仁油的

补充品。可以从亚麻仁油制造epa与dha,但转换效果不明且不够好。比起植,鱼类提供的bsp;母里的脂肪大分是饱和的。需要饱和脂肪消化多元不饱和的w3脂肪与钙质。母也是一饱和脂肪“月桂酸”uricacid)的来源,它对婴儿的免疫力十分重要,也因此法律规定,婴儿中必须添加月桂酸,来源通常是椰油。

里丰富的胆固醇则是发育脑与神经系统不可或缺的养分。正因为胆固醇非常重要,母有一特别酵素,确保婴儿可以完全收。人的肝脏与脑会制造胆固醇,但婴幼儿无法制造足以保持健康的量,因此国营养师学会建议两岁以下儿童的饮必须胆固醇。

白血球、寡糖以及白可对抗细菌与病毒,除了这些母里还有其他成分可以增婴儿免疫力,这些是婴儿初到一个充满病菌的新世界里,必要的防护罩。母有免疫球白a(iga)等五主要抗,它存在于人类的消化与呼系统,保护组织免于病原侵。婴儿在刚生的几个星期内,还无法制造自己的iga。

的是,母中的抗可以锁定母亲与婴儿周遭环境的病源;它们是为婴儿量打造的。联合国儿童基金会的哺顾问杰克·纽曼(jacknewman)医生认为,研究人员仍无法解释“母亲的免疫系统如何知,只要制造对抗病原的抗,而非对付所有细菌。然而,无论可能的过程为何,它在婴儿的里帮助‘好菌’的生成。”

是母亲喂给宝宝最重要的。已有足够的研究证实,喝这长大的婴儿,比起喝的,消化和免疫力都比较好,死亡率较低,且智商较。一般而言,因肺炎、胃型冒、耳朵与染以及腹泻而住院的比率,也比喝的婴儿来得低。喝母的小孩长大后通常血压与胆固醇也比较低,比较能应付幼年型类风关节炎、气、过、呼染、疹、克隆氏症(crohn?sdisease,和发炎有关,右下腹常反复疼痛及腹泻)、淋癌之类的免疫系统癌症,还有糖病、中风以及心脏病。他们长大后也较不会胖,原因可能是母中富白质脂缔素(adiponectin),而脂缔素过低与胖、第二型糖病与心脏病有关。

bsp;第26节:在母的滋养下长大(2)

:全

完整白质与糖类(供应生长所需)

饱和月桂酸(对抗染)

多元不饱和epa与dha(供应脑睛发展所需)

胆固醇(供应大脑与神经发展所需)

许多免疫因(对抗染)

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