我们获得的是一直被压制的力量。

——爱默生

§第二把钥匙：调整情绪

这是把开启情绪控制之门的钥匙，将帮助你在遭遇不良情绪时，不再从食物中寻求解脱。这把钥匙由你自己保管，它将给你驾驭情绪的力量，使饮食行为不再受不良情绪的摆布。

当生活中负债累累、子女任性、婚姻混乱、工作压力等麻烦接踵而至时，人性中的不理智情绪都会探出脑袋蠢蠢欲动，你也不能例外。你会陷入抑郁消沉不能自拔，心烦意乱，恶语伤人，连你自己都厌恶。你变得吹毛求疵，充满怨气甚至愤恨，生活在内疚和耻辱之中。这些情绪左右你的行为，引发你带着坏的情绪吃得过多。

当我们感觉到压力、焦虑或沮丧的时候，就本能地想吃东西，这是人生理上的自然冲动。食物会影响人脑某些自然化学物质的合成，这些化学物质对人的情绪和心理机能具有稳定作用，这是营养科学早已确认的事实。这种时候我们往往想吃些饼干、蛋糕、糖果或冰激凌等所谓的“安慰食品”。这样的食物对许多人就好比抽烟、吸毒、酗酒那样难以抵制，像上了瘾似的控制不住，想改也改不掉。从生理上来说，这些食物就像毒品一样能够刺激大脑，让人产生愉悦兴奋的短暂感受。

以食物当麻醉药来应对痛苦和压力，常常会迅速让你产生依赖，导致体重增加、身体严重走形甚至自尊严重受挫等副作用。当你时常暴饮暴食或饮食不当以麻醉自己时，导致的将是更大的内疚、焦虑和压力，形成恶性循环。

人的一生不可能不遭遇痛苦和压力，这只是生活的一部分。如果工作顺利，家庭生活可能会有冲突，反之亦然。生活中很少有一切风平浪静的时候，就如潮涨潮落，生活本来就是这样，人生在世注定要体验各种各样的情绪，快乐的抑或不快乐的。可如果不良情绪就像毒蛇缠身，那就失去了生活的乐趣。这与你渴望和本应拥有的快乐生活是多么不协调。所以，恢复对情绪的控制，是保持生活沿着理想轨道行进的重要因素之一。一旦你开始采用这一要素以及相应的措施，你会重获良好的感觉，达到理想的状态，从而控制住体重。掌握这一要素，我们将集中了解情绪饮食发生的过程，它是如何影响你的，以及该采取怎样的应对措施。

§情绪检查

多达50%的超重者用食物缓解生气、压力和失望等情绪，你是其中的一员吗？让我们先进行一个情绪调查，你的答案必须绝对诚实。你会发现情绪对你的饮食行为的驱动力有多大，让情绪对行为发号施令，将导致你永远的失败。

§你是情绪饮食者吗？

浏览下列问题，针对不同情形下的饮食原因打上“√”。调查共分“经常”、“偶尔”和“从不”三种情形。

原因经常偶尔从不

1.无聊的时候我就想吃点东西。

2.即使不饿，我也喜欢和朋友们一起吃东西。

3.我吃饭是为了让做饭的人高兴。

4.我郁闷的时候就吃东西。

5.孤独了，我就吃东西。

6.我为某件事担心的时候就吃东西。

7.有时候我的饮食控制不住。

8.我喜欢拿好吃的东西招待别人。

9.遇到离婚、失业、生病或梦想破灭这样的伤心事，

我就靠吃渡过难关。

10.我感到体力不支的时候就吃东西。

11.我特别喜欢吃一些食品。

12.我只是喜欢嘴里吃着点什么。

13.我即使不饿也要吃东西。

14.我喜欢用食物来庆祝。

15.我不时会想到食物。

16.我有暴饮暴食的倾向。

17.为了礼貌起见我就吃。

18.我有时候因为吃得太多而尴尬。

19.吃是为了放松自己，缓解压力。

20.吃得太多我会心烦意乱。

21.饿了我就吃。

22.我对自己的体重不满意，可还是吃得太多。

23.我吃得碗底朝天，只是为了不浪费。

24.我的身体系统需要很多糖。

25.吃是我人生的一大乐趣。

计算得分

“经常”为2分，“偶尔”为1分，“从不”为0分，把所有的分数加起来，就是你的“情绪饮食”得分。

解释

这个检查的目的，是让你迅速了解自己是不是情绪饮食者。如果总分超过35分，你很可能受情绪饮食的严重困扰，不管有没有其他原因在起作用，必须控制情绪

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