“静，你在画什么？”程亮很是不解的看着纸上的房，也大小了。

起去盛粥，田掌柜在后面喊“莲藕的法。”

我姓田，只是这里的掌柜，采买和客。这是谢大郎的酒楼，谢家大郎父亲是反对谢大郎开酒楼的，但谢老爷是支持谢大郎的。

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程亮起整理衣服后，到桌前坐下吃粥，“静你煮的？”赵静。

掌柜面带笑容，在第一菜来，掌柜就已经觉赵静不简单，也不敢轻视，“六文钱一斤，小娘觉得可否？”

“不用了。”

几个大厨看了也一拥而上筷都没拿，几人吃完盯着赵静看，这时赵静在清炒藕丁锅装盘洒上茐，古时候是有炒菜的，因为没有烧锅油，大家都只有吃煮、蒸、烤、炖。

赵静表示可以，掌柜继续“一袋就算六十斤？四袋240斤就是一贯440文。”

赵静知一袋五十五不到，这是掌柜的在向她示好也就收下了，第三菜还有一会，两人了厨房在院里坐下，赵静问掌柜这是他自己的酒楼吗？

赵静摇：红豆莲藕粥应该可以了。

赵静：就这么简单，你们都看到了没什么难度。

几个大厨站在边上看着时不时帮个忙，很快第一盘凉拌莲藕片好。掌柜拿过筷试吃，顿时睛睁大，酸甜脆，好吃是好吃，就是有费佐料，葱姜蒜酱醋糖盐恰到好。

没什么经验开了一年多不亏也不赚，谢家呢，主要是以农为本，世代都是地的，大郎爹太古板再加上不赚钱，隔三差五就在谢老爷面前说谢大郎不是那块料，别让他继续折腾。

掌柜看赵静这波作很是不解，但也没多问，古代三百六十行都是很保守的。想学那就拜师就算拜了师也不一定能学到手！。

赵静看着厨房里，有羊、活鱼、活兔、野、蒜、生姜、火茐、红豆、黄豆、酱油、盐、糖、醋、白萝卜、冬瓜、胡瓜、腌白菜，大酒楼就是不一样，看来也是有背景的，只是不知是世家还是朝廷？。将藕削，清洗净、有切片、切丁、切坨。

“不多，一个多时辰而已。起来吃粥，我们该回去了。”

目前为止酒楼都没有名字，只是在外面写了个“酒”，对了今天谢大郎来了在三楼，你要过去打个招呼吗？

赵静走过来看着掌柜，对自己的厨艺还是很有把握的“我们可以聊聊吗？”

田掌柜也厨房，赵静端着粥去了程亮房间，刚推开门就看见程亮睁了“静，我睡了多久？”

“真好吃，粉粉糯糯的。”

“好”

“一碗不够厨房还有。要么？”

端到掌柜面前就转看红豆莲藕粥，掌柜又拿起筷试吃，眯着慨“清可，是一不错的下酒菜。”掌柜很好奇赵静是怎么知炒菜的，他家少东家都吃不起炒菜，看赵静一的样怕不是一两天练来的。

灶台都是闲着的，几个厨看有人来想呵斥，看来人后跟着掌几人闲嘴了。