接连错过了后面的炸和茄虾仁两菜。

事后每每听别人提起这两菜的彩，那是相当的惋惜啊。刘师傅了一辈饭菜了。 [page]

尤其职业生涯后二十年，他一直的就是瑞宾楼的灶。

别看退休的时候，勤行还没有推行厨师等级，小饭馆里的刘师傅连个正式职称都没有。

但老爷这手艺的成，却绝对比三十年后的烹饪大师多了。

因为三十年后的大师，都是经济下诞生的大师，会比会更重要。

写文章，当评委，一个比一个能个儿。

可真让他们来一，平也就一般般了。

甚至为了藏拙或是摆谱。

这些大师们自己都很少去动手，得指使徒弟才有显得派。

可刘师傅不一样啊，他的手艺是在从学徒开始，于师父的下一招一式练就的。

也是他用自己一辈的时光和灶火磨砺来的。

他是在用一辈积累的经验，去一丝不苟地给边家的亲朋自己最拿手的菜式。

这样的手艺不但了血里，也几乎成了他人的一信念。

那就是，该怎么着就得怎么着，不打丁儿折扣。

别的也甭说了，老爷只要应了人，就必得亲力亲为上灶，这就叫信义。

再看看他带来的这俩徒弟，又能看严谨来。

因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了，在店里是什么菜都能。

可跟着刘师傅打下手，却只蒸馒，主的。

另一个呢，多学了五年。

如今调到了都一上班，的一样是二灶，职称也定了级。

可那也只有蒸菜和汤菜的权力，不能碰小炒儿。

这就是老年间的规矩，手艺的火候师父严格把关。

说你不行，就真不行呢。

那不妨想想看，这样的匠人态度，所的宴席，吃在嘴里是个什么滋味儿吧？

事实证明，骗不了人，长着的客人们也没有不识货的。

无论每桌，上的菜很快便被客人一扫而光。

于是在边大爷和康术德的恳求下，刘师傅不得不临时答应，再给每桌加了两菜。

一个是丝土豆，另一个就是油渣小白菜了，不为别的，用料好找啊。

可就这，最后一样没剩多少。

或许有人会说了，这年的人没见过世面，加上肚也太素了，才会如此。

未必就能说明厨师平真有那么大差距。

但这样的理由怕是说不通的。

为什么？

就因为穿越而来，自诩吃过不少席面的宁卫民也一样啊。

就句话叫没有对比就没有伤害，刘师傅的一赛螃蟹就给他吃服了。

人家是没把肘给龙味儿来，但却把和鱼成螃蟹味了。

说起来，前世宁卫民还真吃过这菜。