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我在古代开饭馆 第23节(3/3)

??田娘在背后偷偷戳了她一下:“王婶,还记得?我昨晚说的话吗?我们?掌柜的人很好的,你不要怕。”

??只见王婶了一气,往前跨了一小步向苏恬行了个不不类的礼:“掌…掌柜的,我就是田娘的邻居,您叫我王婶就行。”

??苏恬打?量了一下她,约莫四十岁上下,穿着一布衣裳,即使又好几块补丁,但打?理?的也算是净,明?显看得?来洗的发白,神?掠过她的双手?,手?指关节略微大,糙,应该是个经常活的,指甲也修剪得?很工整,不像有的百姓指甲藏污纳垢。

??卫生也过关。

??苏恬:“王婶是吧,多?余的废话我也不多?说了,一会等和菜送到了你们?开始收拾就行了。”

??“诶!好!好!”

??王婆刚想激动的抓住田娘的衣袖,又怕这样显得?自己不够稳重,又生生的忍住了。

??第32章

??多了?一个人帮忙,收拾起?来就快多了?,王婶也?是个手?脚麻利的,田娘给她演示一遍以后就会了?,了?几遍瞅着速度比田娘还快。

??苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。

??这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了?,本来厨房就不是半开放的,等那柴火烧起?来,温度更是了几成。

??苏恬决定改一下菜单,加上冷面和?凉面,既消暑又省事儿。

??冷面要用?的骨汤还要炖煮一会,早上就只来得及凉面。

??面的活儿吴芬已经是熟练工了?,苏恬煮骨汤的功夫她就了?一大盆。

??凉面的面条是圆筒的,手?切面肯定不行,苏恬扯下一团面再简单上几下,扯住两端边拉边摔打?,撒上一层面粉对折再拉再对折,几息功夫一团面团就变成了?细均匀的面条。

??“嚯!恬儿这一手?跟变戏法儿似的!”

??郑苗在一旁看的一愣一愣的。

??苏恬抿嘴笑了?笑,锅里已经烧开,她把面条两多余的面团揪掉,直接丢了?里,面条随着浪上下沉浮,等到颜变得带着一透就捞,迅速过一遍凉白开,这样不仅可?以给面条降温,胀冷缩之后也?更?为劲

??黄瓜,胡萝卜,菜都已经被切成丝,各撒上一把,再来上一勺蒜,香醋,酱油,辣椒油等佐料拌好?的酱儿,最后抓几颗炸生?拌上一拌,一下去又酸又香又辣,很?是过瘾!

??“丝凉面,尝尝!”

??苏恬一连了?好?几碗,这凉面只要材料提前备好?,餐速度快得很?。

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