“不是用冰糖就行吗？”甄琼有些发愣。

作者有话要说：传下来的东坡菜，多是落魄时制的，简直是他人生旷达的缩影。不过现在的苏瞻可没落魄过，标准士大夫，不厌脍不厌细，有舞乐人，再加个酒才最好。不过想想《老饕赋》的创作时间，更觉得慨万千。

不过这话，不好跟外人。沈括咳了一声：“天地万，总要细细研，从中求所得。就如凌霄，若非他潜心炼气，又怎能发现碳气之说？”

他一开，沈括、苏颂、甄琼三人齐齐抬，瞪了过来。这当然重要了，研究的了，可是能引真空之说呢。而真空说，又是地动说的基之一，岂能虎？

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第139章

这话听得甄琼忍不住都咽了唾沫，他哪吃过什么，怎么听起来味也不差呢？

一丝也不敢错过，李公麟瞪大了双，细细瞧着面前景象，连亭外那开的正好的桃，都不愿放过。

结果泼墨一副，似行云,意态纵横。米芾看的两发直,还没张索要，苏轼便拿了那字跟韩邈换酒。一帖字，换了五坛酒，连沈括都哑然失笑：“晋有《换鹅帖》，今有《换酒贴》,瞻倒是效王右军雅事。”

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甄琼最不耐烦听这讨论，赶忙打岔：“是不是快到饭了，要不咱们先吃饭？”

韩邈知苏轼脾,也不去叫,只招待其他人吃喝。饭毕重新泡了香茗，赏作画,谈阔论。待一个时辰后，苏轼醒来,立刻大呼小叫，要书墨行酒气。他这病,也算是人尽皆知了，韩邈哪有不提前准备的理。

苏轼哈哈大笑：“原以为只能吃黄河鲤，现又赚了个松江鲈，妙哉妙哉！”

这好好的御茶，都还喝没够呢，怎么就吃饭？旁人都是绝倒，苏轼却中一亮：“听闻那鲤跃龙门，独占鳌都是韩府传的，今日可能一试？”

“可是猪烧的？这新菜，我也让家中试制过呢。用些黄酒，先蒸再炖，味更好。”苏轼颇猪，怎能没听说过这菜？非但吃过，还亲自改良过呢。

“那是炒制，若是炖煮，还是酒更解腻。”苏轼也不嫌烦，细心解释，“若是用小猪颈上，之更妙！”

李格非惊诧过后，倒是生了些疑惑，忍了半晌才开：“存中兄，虽说这大气之力说来有趣，但是为何要在此事上费如此多心力？”

甄琼立刻扭过了，看向韩邈。瞧他这模样，韩邈笑了来：“瞻兄这张嘴，倒让愚弟难以待客了。鲥鱼没有，鲈鱼羹可好？”

旁人如此说，李格非兴许还要迟疑。但是苏瞻都这么说了，他反倒讷讷说不话来。也是，自己就是个主编，岂能如此狭隘？

这一餐吃的畅快,非但有珍馐,还有佳酿。韩家酒库里新的烧,味甘香，绵，却是烈酒。因是刚刚酿成的,还未在市面上贩售。苏轼好酒，哪有不尝尝的理？结果三杯下去就醉的不省人事，歪倒一旁呼呼大睡去了。

这话一，场中所有人都笑了起来。也不那满桌的玻璃和尚未品完的御茶，众人齐齐走了观亭，朝着摆开的宴席走去。

然而他还没说话，苏轼就已：“存中兄说的是。若是连天地都不知，哪里能寻得‘’，揽得‘气’？自然是知晓越多越好。”

这等生趣的？诸人神情，还有那盆和玻璃杯盏，样样都透着新奇。若是这所谓的“大气之力”传开，今日场面，定然也能名垂青史吧？这画，他须得亲手画了！

凌霄是士，你是司天监的官长啊。平素看梦溪生的杂文还不算什么，今天见到沈括如此冥思苦想，钻研这些理，真让李格非心中生了古怪。

见小那副馋样，苏轼忍不住抚须：“这还不算什么，味最鲜的，还数鲥鱼。用姜芽紫醋炙烤，鳞下鲜脂，更胜莼鲈！”

这话一，满堂

他信奉人情，养气治心，唯有增长见闻，扩大心，才能培养量，养成孟所言的“浩然之气”。也正因此，骤然听闻这等惊世骇俗的理，苏轼也不觉惊诧，只觉欣喜。自己中之气，又能多添一分了。

苏轼大摇其：“存中兄此言差矣。酒比鹅贵，我可是赚了。”

这几菜式，可是他跟邈哥一起研究来的，听人说起，甄琼难免有些开心，立刻大包大揽：“这个好说，让厨娘来就行。我今日还准备了红烧呢，最是好吃不过。”