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第20章(3/3)

更好,但是有些专家认为这是由于阿特金斯节者每天都补充鱼油,而那些低脂节者没有。但是,和绝大多数苛刻的节方案一样,阿特金斯节者在停止节一年之内,所减掉的重又全反弹。

有1500万追随者相信阿特金斯,但是世界卫生组织、英国、国卫生国医学协会。国节协会持否定态度,他们担心脂肪、白节会引起心脏疾病、胆固醇和肾脏疾病,国癌症研究院(aicr)称,引发酮化会导致肌萎缩、脱痛、呕吐、肾脏问题。他们认为长期节会增加肾亏几率,会导致酮酸中毒,酮酸中毒是酮化的一有致命危害。其它研究表明低碳化合会使随的钙增加至130毫克,这样持续几年,会极大增加将来骨质疏松的风险。最新研究还表明阿特金斯节会导致不育。最后致命的东西来自罗伯特·阿特金斯自己,漏的一份验尸官报,2003年4月阿特金斯逝世时,他已经患胖症(18英石6英磅),并且有心脏病、充血心力衰竭、血压病史。2004年1月,在大的压力和诉讼的恐惧下,阿特金斯公司最终被迫发表警告,饮中只能有20%脂肪是饱和脂肪。

持这相对比较简单,在为期14天的开始阶段,只允许吃纯白质,纯包括、鱼、贝类、禽类、,以及纯脂肪,如黄油、橄榄油、黄酱。整个阶段摄的碳化合不允许超过20克(3/4盎司),这个数量应该准确称量,而且应该以蔬菜的形式,如沙拉、芦笋、椰菜、甘蓝,不允许吃果、面包、谷或淀粉类蔬菜如土豆。谱中有很多都被遗漏了,所以建议你最好吃复合维他命片和鱼油补充剂。典型谱为:早餐:、熏、无咖啡因咖啡。午餐:不带面包的酪汉堡、减、少量椰菜。晚餐:、生菜叶卷黄酱。14天之后,你可以增加5克(1/4盎司)碳化合量,但是最后你会到达平台阶段,你就会再次减少碳化合。一旦你减到目标重,你可以在你的饮中增加几化合,但是如果你吃很多百吉饼,很快你就会看到重又升回来了。

因为除了碳化合,你不必称量计算其它,所以这方案相对来说比较容易持,但是要使节有效,你需要持非碳化合。每天量摄量是1400卡,但是极大减少碳化合会使失,这就使开始减很快(前两周减-公斤(4-12磅)。吃白质相比吃蔬菜要贵一些,但是想快速减的女认为有所值。阿特金斯节从长远来看是很失败的,因为它不提倡健康饮习惯,但是在过度担心其负面健康威胁之前,也许可以想想,反正绝大分节的女不会长期持,而且经常不会严格遵守节计划。除了我们的史前祖先(他们的寿命只有25岁),任何人都适合一辈只吃、不吃蔬菜,这说法是不负责任的,但是对想立刻减轻几磅的女来说,这倒不失为一个好方法。

3。11不能或不应持的节(2)

地带阿特金斯低碳化合的成功促使很多其它类似节方案的现,如南海滩节,但最有名的是瑞·席尔斯博士推的减地带,其主要前提是基于碳化合、脂肪、白质均衡的饮,以此来控制内胰岛素的产量。虽然这比阿特金斯更均衡,但是要遵循非常复杂,而且数量须得非常确,是个让人烦恼的细活。日常量摄量有40%来自碳化合。30%来自白质,30%来自脂肪。席尔斯提群,并调份量的重要,这很好。但是,群所允许的?

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