看到料中写有〃分氢化〃字样，那么这品就有反式脂肪。

我在国住了四年，看到国人的饮方式，难怪国超重问题严重了。他们以快餐、啤酒过活，但他们也是脱脂品的最大消费群。自己想想吧！

sarah，25岁，英国

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我的观是没必要节，假如你量正常，而且营养均衡，那就不会有什么问题。看别人吃东西常让我吃惊，他们吃零和糖果的数量很吓人。我早晨八吃早饭，中午一吃午饭，晚上八吃晚饭，三餐之间不吃别的东西，如果想吃了我会吃，但想吃的次数不会超过一两次一周。我自小在糖果店长大，大人不让我吃这些东西，即使现在没人了我也不吃。

louise，42岁，英国

我们现在正朝着与几个世纪前相反的方向前……穷人胖富人瘦。

judith，26岁，英国

如何减少脂肪

不吃油炸。

用橄榄油代替黄油。两者的量差不多，但是一汤匙橄榄油只克饱和脂肪，同量黄油7克饱和脂肪。

吃鱼或去禽，不吃。把100克（4盎司）煮好的去，就相当于去掉了5克脂肪，其中包括克饱和脂肪。

切掉上的脂肪。多用瘦末。75克（3盎司）生的汉堡有近23克（1盎司）脂肪（其中9克饱和脂肪）。91％瘦只8克脂肪（3克饱和脂肪）。

换喝脱脂。225毫升（8盎司）有将近8克脂肪（5克饱和脂肪），225毫升（8盎司）脱脂只不足克脂肪。

喝脱脂酸，而不是酸。225毫升（8盎司）酸40克脂肪，其中饱和脂肪32克，还200毫克胆固醇。225毫升（8盎司）脱脂酸克脂肪，胆固醇只有4毫克。

用天然生酱。普通生酱是用氢化油的。

选择帕臣酪，或者辛辣的切德酪。1汤匙帕森酪只2克脂肪（1克饱和脂肪）。