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但还是微微颔首:“嗯,谢谢。”然后伸手接了过来。
但孙淼却没有隐瞒,而是大大方方告诉她:“就是常规的三鲜骨
汤,用了海带、玉米和山药,再加上大骨熬的。”
回到家里,把汤从一次
盒
里面拿了
来,苏瑞希转而倒
了自己家的保鲜碗里,盖上盖
后
到了电冰箱中。那破一次
盒
,时间久了说不定还有塑料味渗到汤里,她才不要呢。
大骨汤炖起来,更是不容易,要选有脊髓的大骨,敲碎了以后
行炖煮。煮完了之后,还要
行过滤。这一份汤,
起来并不容易。
完之后,孙淼为了方便储存,还直接制作成了
汤宝块,使用的时候再加
骨汤和
的组合重新熬制。
就是不能要米粉,不然等到中午,米粉都坨了,那还怎么吃啊。
个米饭,米饭上面浇上
好的汤
,肯定也好吃。就是再
的,肯定没有当场吃要好。
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苏瑞希

,但她并不知
,如果用这三
没
特殊的手法,
来的汤不是
白
的,而是淡黄
。想要
成
白
,其中奥妙可不少。其中山药是捣成泥的,而且添加的时机和量都有独特的敲门。
这也没办法,毕竟孙淼也不在自己公司楼下摆摊。
当然,香辣锅底更是不容易,想要
好那不是一般的困难。
六个月时间,有将近一半,就是在炖这两锅汤。普通的厨师哪怕真的学习这么长时间,也不可能
的和孙淼一样好,因为她有金手指系统给她开挂啊。
只有这样,才能

白
的汤
来。
看了看冰箱里的汤,苏瑞希的心情都变好了些。嗯,明天早上
门的时候,孙淼应该就在小区门
摆摊了,她正好可以打包一份,中午吃。
苏瑞希并不知
个中缘由,只是想着,回
让家里的阿姨也
看。
而且之前吃
炒饭的时候苏瑞希已经试验过了,虽然打包过了一段时间再吃会影响味
,但那也比其他菜要合自己胃
。
这一层清亮的
白
汤
,可是耗费了孙淼不少
力呢。
问完之后她又觉得自己有些突兀,毕竟人家是摆摊的,这个汤底可以说是她的
菜秘诀了,这样问人家,好像有些不礼貌。要是有人当着自己的面问自己的商业机密,她能用
跟鞋把对方踹
十里地。
她还是有些好奇:“你的汤底,怎么
的?”
她拎着打包好的汤就走了,等
到车库才想到:怎么今天九
了,孙淼还在摆摊?之前
炒饭的时候是早八晚八的,今天九
了却还在。她转念一想,也许是因为她的
材还没全
卖光,这边毕竟是比较靠近郊区的别墅区,人是比较少的,肯定没医院后面那么好卖。