“嚯，八人大桌啊！”

提醒过后，魏云舒也不跟她多啰嗦，继续观六路耳听八方，及时给顾客送上服务。

涛嘴里应着“知了知了”，然后赶忙活。

以前没过这个活，现在显得经验非常不足。

“卷也只剩一儿了，大概还够装两盘的。”

“二号桌好了吗？”涛从外探来一个脑袋，“看到一号桌开始吃，他们看样也等不及了。”

别说是于虎和韦香了，就连应望也有忙的脑袋发。

涛说：“已经上好了。”

“再等等吧，这边锅里开了就能端过去。”应望又喊于虎和韦香，“你们俩赶把那桌的菜备好，然后给他们上上去。”

“面带微笑。”

韦香连连应声，又赶把东西再检查一遍。

应望一边忙一边跟于虎叮嘱，就怕他太忙而错了什么。

王青青想想自己刚刚的态度，气，“……好的。”

“涛，别嚯了，端菜上桌！”于虎用巾了脑门上的汗，把装好菜的托盘递到长桌边，“这两个托盘都是二号桌的，别少上了！”

而这一锅汤，就是最原始的清汤。

之后据顾客单，照清汤、酸汤和麻辣的再加些不同的料，就会变得多多样。

韦香已经在快速捞了。

“清汤加菌菇，那都是已经泡发好洗净的；酸汤记得加熬好的酸汤，辣椒也要记得放；还有麻辣，小锅小半勺、中锅半勺、大锅一勺，别错了……”

“13号桌的单！”

“韦香，把准备好的菜品跟订单再对一遍，一定不能漏东西，不然顾客还以为我们生意不诚实。还有每桌的号也要放准确了，别现了端错桌的乌龙……”

而后厨此时已经忙的团团转，几个煤气灶全开，定制的锅下面已经架上了火，据不同顾客的底汤开始从大锅里舀来。

后厨里一阵火朝天，各汤底的味不断在空气中蒸腾，加上不断的忙碌，的人浑都是汗。而且因为今天是第一天营业，大家对业务都还不是很熟悉，彼此间也没有什么默契可言，所以就显得忙碌中还有些杂，在大堂一声又一声的汇报中脑瓜都是嗡嗡的。

于虎说：“还差最后的鱼，装好就能上了。”

“底料还没化，还要等等。”应望用勺把他提前熬制好的麻辣底料舀锅里，空问：“碗筷茶这些都上了？”

这底汤当然是提前熬的，经过几个小时火力不断的熬炖，各材的香味都熬了来，变得香气扑鼻。

“小老板，鲜肚没有了。”

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