溜溜～

“我也就随便，您别嫌弃就好。”

随着不断搅拌的动作，原本还是白的开始变红起来，最后被米面裹挟的已经变成一片红。这个过程中，还得沾一尝尝味儿，可不能差了味。

下来休息休息。

接下来，应望去洗碗，而魏云舒则去给买来的燎及清洗。

因为两个锅都占着，应望就跟张商量，“张，锅里的东西还得继续煮，等下我用小锅哨，我们煮挂面吃成吗？”

小锅的火已经被魏云舒烧上了，还了几个煎。应望接手后先倒油把糜炒了，盛起之后又下豆腐去煎炸，为免豆腐碎掉，这个时候不能一直用锅铲翻动，得等它慢慢煎，直至四面焦黄后把东西盛锅。之后，下葱姜蒜和辣椒面炒香，再加番茄炒，最后加。汤沸腾后下炒好的糜和豆腐，放盐、酱油、味等调味，撒一撮葱，这哨就成了。

调好味儿裹好粉，左手张开，然后用右手将片带分朝下的方式将整齐码在左掌上，看着足够装一碗时放摆好的土碗中。

中午厨房里的锅要占着这事应望之前就跟张说过，张也答应了。因此这会儿听应望这么安排，张也笑着应了，“成啊，我今天可有福了。”

——应望想扣。

一时间，院里全是嗦面的声音。

锅里又加煮沸，下挂面煮熟，再一青菜，浇上哨，这有荤有素的面瞬间炉。

等到差不多时，应望就去准备午饭的东西。因为只有小锅煮面，他也不了多复杂的东西，直接从早上买的上面切一块下来剁成糜，然后将豆腐切成小块，准备好番茄和葱姜蒜。

舒舒服服的吃过一顿，卤味这边就只需要看看火就行，因而应望直接跟张他们了谢，然后叫他们去休息。

“那哪儿能。”

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选用七三瘦的五，洗净后切成零五公分厚度，之后倒提前磨好的米面，然后加用调和过的红曲红调，加米酒去腥增香，再加盐、酱油、味等调味，最后用手开始搅拌。

这不是来卖的，而是给晚上那顿准备。毕竟过节嘛，哪儿能不吃好一。

总之，就俩字——满足！

张见他们的确忙得过来，也就没客，径直去忙自己的了。

煎的味不必多说，反正香的人泪。糜自带荤香，煎炸过的豆腐块外焦里，因为番茄的关系还有一酸掺杂其中，加上葱姜蒜炸过的香，让这每一经过搅拌的面条都裹上了层次分明的滋味，再来一筷的凉拌酸菜解腻，能埋碗吃的都不抬。