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闫颜准备
味虾,首先倒
白酒把虾都醉死,再用油炸成大红
,放油、姜蒜、豆
、料酒爆炒,加
煮开,再放盐、糖、胡椒调味,把虾倒
去收
起锅,然后放油、
辣椒、
椒炒香,再放
小龙虾、十三香、料酒、盐、糖、葱段翻炒均匀就可以起锅了。
际经验,确实是步步为艰。
“总归会有法
的,”闫绍杰拍了拍杨树的肩膀,安
说
,两个人赶
活儿。
“是呀,等
大叔回来以后,咱们就要好好想想,”杨树希望可以越
越好,因为他希望闫颜可以明白自己的心思。
肚肚好饿哦,
着
继u码字。
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“闺女,好香呀”闫青山
睛直盯着桌上的小龙虾。
“你这话在理儿,所以咱们要好好琢磨一个好的法
,”闫绍杰现在还是很茫然的,因为这海鲜他不太熟悉,虽然下河摸过虾蟹,但是那都是登不了大雅之堂的。
闫颜把两盘菜端上桌,早就闻着香味的人们一下
就挤到桌前,看着
香味俱全的两盘虾,不断地吞咽
。
大叔和
小鱼把沙河镇附近的打渔人家都问了一遍,而且还亲自跟着一起
海去看了看情况,足足用了将近十天的时间才打听清楚。因为品
繁多、习
不同,所以要多多打听方可了解清楚。
所以闫颜跟着闫绍杰和闫青山一起去沙河镇看看海鲜的情况,挑些海鲜回来
,让大家尝尝看,不好的地方要赶
改
才是。
闫颜挑了一些个
适中的小龙虾,准备
几
小龙虾的菜尝尝。这小龙虾很好吃,但是上辈
闫颜可是吃不起的,小龙虾不便宜,而且都是人工养
的,没有那么鲜味,如今倒是可以过个嘴瘾。
闫颜看着
味虾,
指大动,想着人多,虽然是试菜,但是还是多
几个吧。把虾洗净,倒油加
椒炸
香味,捞起
椒不用,再放豆
炒
红油,放姜蒜、葱白、八角、
辣椒炒
香味,放
小龙虾炒到大红
,倒
料酒煮到熟透,洒下葱
就可以起锅了。
最后跟大家都详细地说了一下
的情况,闫颜想鱼、虾、蟹等海鲜一定要产量比较多的品
,这样就不怕生意好了以后,供应不上来。品
确定了以后,接下来就是尝试
法,要有特
、
味的海鲜才可以
引人群。
...
闫颜看到大家这个样
,笑了笑说
:“这是
味虾和麻辣小龙虾,大家都尝尝吧,不过要说说味
如何,有什么要改
的地方。”闫颜说完就后退了几步。
“如果靠铺
卖
名堂这个是
难的,毕竟咱们铺
小,经验也不多,”杨树其实很希望可以在闫颜面前
一番作为的,但是现实是残酷的。
ps:小龙虾小龙虾,小echo的最
闫青山早就忍不住了,赶
捉了一个小龙虾剥起壳来,大家看闫青山都吃上了,赶
七手八脚地一人一个虾地吃起来,男人们这样,杨氏却没有凑
闹,因为是试菜,所以几个婶儿没有来。未完待续