一顿烤鱼吃下来那叫一个酣畅淋漓，即使是张文林也吃得满脸红光，这东西前段时间石卫兵是得不少，但是张文林真没怎么吃，倒是被张晨吃了个遍。

这一顿吃下来足足到下午近三半将近四的样才散场，一天开业也的确惨淡了些，除了中间有两个外地来的客人了一盆烤鱼尝尝以外，几乎没有一个单。

“张老板，你这个用来炖鱼的酱不错啊，哪里买的？”

至于为什么不请乡，一是由于毕竟不好请机关吃饭，二来全乡上下你数得第二家上档次一的饭店就算是有本事，关键是没有，一家都没有，这样一来白湖湾也算是占了便宜，店在这里不怕乡里没人来。

白湖湾的渔业资源要充分发挥，就必须附加值，至少白湖湾的鱼要卖于市价的价格，只有这样，渔民才能增收，老张家自然也才能发家致富更一步。

张文林生意了几十年，明白产业的理，作为一个产业链来讲，大棚蔬菜毕竟是初始产业，没有经过加工，产量就那么多，要想增加收除了已经认定不可能的增加产量以外，就只有增加价格一途。

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“这要问我妹夫，我不菜哪里晓得这酱是哪里买的，这鱼怎么样，好吃就放开吃，吃完厨房里还在，今天不饭，就吃鱼。”

白鹤村要想发家致富脱贫，光靠搞大棚蔬菜那显然是不行的，倒不是说这个行业不行，而是利太低，结合成本一看，张文林几乎可以预测到要多少时间才能回本。

另外一用来浇在烤熟的鱼上放烤盘里炖的酱在冷却后跟果冻一个样，加后倒在烤盆的鱼上冷却粘稠，再将拌菜都放烤盆后，一旦炭火加，酱就会变得松如脂。

请乡下面的村吃饭也是张晨提议的，坝乡不是什么有钱的乡，乡里也没什么像样的饭店，但是农村里就是图个闹场面，这烤鱼让他们吃上味儿了肯定有回客，这宣传的效果比什么都。

张文林也笑了，自然这笑的义还是有区别的。

这开业一天，场面搞那么大是张文林执意要的，照张晨的说法就是开业就开业，直接挂块牌就够了，白湖湾的是品牌，一开始就要赢碑的，等时机一成熟，资金立就可以到位铺大摊。

...

烤鱼这东西，要来，大，只有成品牌，目前国外肯德基麦当劳等快餐还没有在国内市场形成无霸的地位，而国内的一些同行业的快餐也没有萌芽，白湖湾以烤鱼为主打，一旦能率先品牌，那自然是可以的。

白湖湾的鱼，白鹤村的大棚蔬菜，如果用这方式销售去，那利肯定是成倍增长，远远比仅仅是作为渔业和蔬菜生产基地要更有前途，只是这烤鱼到底能不能被市场接受，张文林心里没底。

白湖湾烤鱼到底怎么样，张文林并不清楚，打一开始的时候，张晨跟他说起这事的时候他也没在意，他连建筑公司和白鹤村里的事情都忙不过来哪里还有时间搞这茬事，但是等张晨把这其中的利害关系一说，他就不得不慎重了。

但是增加价格你要有噱啊，蔬菜能有什么噱，张文林是没想来，但是张晨知，蔬菜可以附加值，白湖湾的资源能什么，养鱼，这路是对的，但是也有附加值。

哈哈哈！

“张老板发话了就快吃，吃都堵不住你的嘴。”

炉中用炭火烤，酱中的辣味、咸味、蒜香、还有各材料的味都能鱼中，那一层油脂则散在鱼表层被炭火烤掉，等鱼焦熟了，油脂也几乎都蒸发掉了，只剩下焦黄的鱼被一层一样的东西过着，呈金黄。

所以烤鱼是个不错的路。

等收拾了餐厅下了班后，石卫兵倒没什么，忙了一天人也疲劳了，倒床就睡，只是苦了刘琴，整晚都辗转反侧是没睡个安觉。

张文林笑着摇了摇，这东西可不好讲。