吃不饱吃不好，就是大清绝大多数人的真实写照，吃了豆饼的窝之后，李大成有了这样的想法，同样的材料，换个理的方法，或许就能让许多人吃的好了，或许消耗的资源也会更少，他说自己吃豆饼的事儿，其实连着的不仅是粮买卖，还有畜牧、海产、矿业、工业等买卖，听了丹桂没什么自信的话之后，李大成觉得在这事儿上。还得自己拨他们一下。

“养什么牲畜。说说看！”

涉及到了粮，新任的济民粮铺大掌柜丹桂想的多一些，这一条算是主要的，粱面、玉米面这些，蕴的能量少，豆饼不仅富白而且量也，吃粱面、玉米面窝不饥，也是现在的人饭量普遍大的原因，不多吃活到一半就饿得没力气了，不多吃不成啊！

“费火！”

接着说就说不下去了，堂上再次冷了场，扫了一众人。李大成又是嘿嘿一声冷笑，这次笑完之后，在座的掌柜们都低不语了。

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在胶州府下饭的佐菜，不是咸菜而是鱼虾酱，那玩意儿咸的要死，一汤匙就能吃一顿饭，除了咸味之外，就是臭烘烘的鱼虾发酵的味，就这，胶莱的许多百姓，还推着小推车四兜售呢！而且销量还不错，胶州府的海边有许多这个营生的人。

“二爷，听说洋鬼都是喝的，蒙古那边也喝羊，莫不是要养兽？”

再说，果真就没什么可说的了，看着一个个掌柜愁眉苦脸低沉思的模样。李大成在堂上嘿嘿一笑，更是让很多掌柜摸不着绪了。

“驴骡！”

“二爷要开磨房，杂粮面？”

“你们驴骡上了。没了草，怎么饭？听说洋人用煤气，这玩意儿，你们想想、看看，咱们能不能成？

除了草。还有什么能烧？山东还有什么能烧

“怎么不成？这也是个买卖，接着说！”

“二爷。听说蒙古人跟洋人有、粉这样可以长久存放的东西，可是要这个？”

这个时候，许多百姓吃饭，也就一堆窝而已，有咸菜、酱菜得不行，七个碟八个碗酒鱼虾都有，许多人一辈别说吃了，见都见不着。

经过李大成的拨，一个掌柜顺儿摸了上来，可李大成一问要养什么牲，这位又傻了。

“这用你说？再！”

“二爷，四川长江沿岸，用猪鬃刷，再卖给洋人，养猪成不？”

“老的话不白说，你们想吧！”

他吃的还算好的，底下的许多活的百姓，都是直接揣着一块豆饼，饿了就生啃的，生啃豆饼，那滋味可不好。

洋人好像还用沼气，这东西是用草木脏粪便沤来的，沼气能烧，剩下的东西还能田，这也是买卖！

“二爷是说咱们要省草料养牲畜吗？”

“嗯！算是一条，再说！”

李大成吃豆饼，一是在提醒自己手下的许多人，都在吃这东西洋鬼用来饲料跟料的东西，第二么就是想改一改豆饼的吃法，实际上蒸熟、蒸的豆饼，他也只吃了两天，第三天就吃上了杂粮窝，这不就是豆饼的新吃法吗？

“是个生意，接着说！”

饼，这话几个意思？

“不错，接着说……”

提到吃豆饼这事儿，李大成还真不是瞎白话赚同情心，他说的是生意、是买卖，见底下众人都一脸疑惑的样，李大成知，这些掌柜们，多半是没吃过大苦的。