16、无糖巧克力和黑巧克力是一回事

黑巧克力指没有添加或油成分的巧克力，无糖巧克力就是巧克力中不添加蔗糖而已，而且大多用麦芽糖醇替代蔗糖。无糖巧克力不是无脂巧克力，因此它的量不比常规巧克力低，但它非常适合糖病患者使用。黑巧克力适于控制重，但不适合糖病患者用。

17、有**糖不耐症，不能吃制品

就算有**糖不耐症，你也一样能吃制品!酸就是最好的选择。酸相对于碱更，更有利于细胞健康，而且不会带来**糖不耐受的麻烦。尤其建议你选择有丰富的bb-12双歧杆菌的酸，这益生菌对胃酸和胆盐有极的耐受，有提升活力的作用。

18、意大利面特别容易让发胖

意大利面本由小麦制成，是低卡的健康，量的分仅在酱。因此，只要调制低卡的健康酱，意大利面就成了不会增胖的味。另外，特别提醒你选择由小麦、黑麦等制成的优质意大利面，其中的纤维能让你有很的饱腹，还能为你补充维生素a呢。

19、橄榄油是西餐的专用油

不要以为因为市场上大分的橄榄油都是欧洲舶来品，所以就不适合烹饪中餐。橄榄油在刚开始炒菜时，可以很快收蒜、姜和葱的味，还非常适合与醋搭使用，尤其是糯米的醋。像西湖醋鱼这菜，用橄榄油和镇江香醋搭就是最好的选择。

20、土跟饲养营养成分差不多

单从脂肪量来看，放养的土在4%以下，但笼养的饲料可达到40%!所以土更好，有的不饱和脂肪酸也更多。其次，圈养的笼很可能从饲料中摄了激素，对女内分会产生不良影响。因此建议，就算价格稍贵些，还是尽量要选择土哦!

21、褐面包就是全麦面包

全麦粉由于保留了糊粉层，所以颜不像普通面粉那样洁白，来的全麦面包呈褐。但是，这并不意味着褐面包就是全麦面包。

全谷的“全”有全和完整之意，“全谷”是指有“胚**、胚芽和麸”的完整谷粒成分，其所全谷成分须占方总重量51%，才能称为全麦面包。而很多业者为了求面包，面包中只添加约20%的全麦面粉，却宣称卖得是全麦面包。

所以，下次看到标示“全麦”、“全谷”或“杂粮、多谷、十谷、五谷、有机、生机、珍谷、谷珍、天然素材、健康养生”千万别全当真。

22、数字也能骗人

在一瓶低糖茉莉茶的瓶上，你会在包装的量表里看到这样的字样：“糖量低于4%”。而在茉莉茶的包装上，只表明了有白砂糖，并没有表明量多少，这可不会为你的健康带来多少好。尤其是那些患有糖病的人。

23、脱脂并不代表真健康

如果你想了解品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭。那里，你一定还会看到“脱脂”的字样，而超市也是以这一作为他们的营销战略。但是这些不卡路里的垃圾品几乎全是用糖及加工后的碳化合制成的。