...

而此时的米价，斗米二三十文一斤，买一斤羊羔酒相当于三斗米的钱。一斤米大概五六文钱，酒比起米要贵许多。最便宜的小酒和米价一样，但好的羊羔酒则相当于十几斤米的价钱了。

其实现代人都知，酒是一项利极的商品。

此时还有一些从西域或者扶南林邑等地运来的外国酒，如林邑的梅酒、拂菻的酒，波斯的三勒浆、酒等，价格都不便宜。不过怀荒产的酒是白酒，这是一全新的酒，比起那些度数普遍不的米酒，虽然有些人不适应白酒，但还是有极大多数的人喜这新型酒。

当然，怀荒产的酒好喝，但却一定就贵。

中低档酒，还有档一些的酒，银瓶酒七十二文一斤，羊羔酒八十一文一斤。

这关键的技术就是酒勾兑技术以及低度酒勾兑技术这两项技术。

勾兑酒又分成了酒勾兑酒和低度勾兑酒，现代大份的白酒其实都不是纯粮酿酒，多是勾兑酒。这勾兑不是掺，而是用少量的原浆以及份粮酒再加上一些添加剂香料等，特殊的工艺比例方，勾兑和纯粮酿酒几乎香味都差不多的勾兑酒来。这勾兑酒比起纯粮酿酒来成本更加低，算起来，一斤纯粮酿酒的成本，能勾兑十斤勾兑酒来。而最关键的一是，勾兑酒甚至不需要那至少九十天的贮存期，勾兑好后就可以直接厂销售饮用。节省的这个时期对于酒坊来说，这勾兑酒就等于可心不受限的生产。只要粮酒以及原浆和添加剂跟的上，那就能源源不断的产酒来。

原浆酒得用粮固态发本地，酿造复杂，生产周期又长，产量被发酵池制约，产量有限，成本也很。但通过勾兑技术，使用用酒，则可以工业化的批量生产，成本低廉，要多少有多少。(未完待续。。)

这次怀荒扩大产能后，新产来的酒也和官方的酒一样，分成了二十多个等级。其中又分为了两大类，就是粮酿酒和酒勾兑酒两类。粮酿酒顾名思议就是纯粮酿造来的白酒，蒸馏酒后还行了九十天的窖藏。这些纯粮酿酒，价格从每斤一百文到每斤三千文，连包装也是心制作，三千文一斤的更是用青瓷瓶装。另外还有一些放在酒窖里，要等到一年后、三年后、五年后、十年后才会售，就是更一档的窖酒。

更何况，易风手里还有一个更加暴利的技术。那就是低度酒勾兑技术，一般的白酒度数都较，度数自然成本也要些。而易风学现代的那些酒坊的作法，生产少量粮酿酒，大量生产勾兑酒。生产少量度酒，大量勾兑低度酒。

怀荒酒坊产一斤纯粮酿白酒成本，本来就只有隋朝酒坊黄酒的十分之一。而勾兑后的白酒，一斤粮酿白酒可以勾兑十斤勾兑酒。算下来，一斤黄酒所需要的粮，可以酿造一百斤勾兑酒。就算再除去一些香料添加剂的成本，这也是个惊人的比例。

(.)

在酒坊扩建以前，易风让酒坊生产的是果为原料的白酒，产量不，但味不错，后来也开始购买此时用来喂牲的粱酿造白酒。用果和粱酿酒，成本比起传统的糯米等酿酒可要低的多。普通的米酒是一斤酒三斤粮，而易风用果和粱酿酒，成本控制在一斤酒一斤粮，而且这粮还比糯米便宜数倍，这一上一下，就等于易风酿酒的白酒比起传统的米酒来，成本只是米酒的十分之一。当然，若仅是如此，怀荒酒坊现在也不可能喊年产量五千万斤的号来。

事实上，易风手里掌控的几项技术是关键，使得怀荒酒坊能够迅速的扩张产能。

当然这些粮酿造的原浆酒价格比较，产量也不太多，真正产量最多的则是勾兑酒。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

低度酒勾兑，说白了就是真正的掺。但这个掺有一比较厉害的技术，能到掺后降低度数，但是上不会有太大的差别。没有这个技术，随意的掺，结果只会是还是，酒还是酒。但有了这技术，就没有这个问题了。而且低度酒成本降低的同时，也让更多的消费者接受这本来比黄酒度的白酒，让白酒也可以低价抢占市场，卖给更多的人。