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是我老公笑死了,那么
桂
能
什么,他还真要啊哈哈哈哈,还
地跑过去
打烂你嘴
?楼上的,别的我不说,看见你id我就想让你看我id。搞不好渝汐还真能拿那么
桂
过关呢
就着这么一个
,弹幕又
七八糟吵了起来,论这么
桂
能有什么用,吵得五
八门,又把这场直播
度往上抬了一个台阶。
渝汐见到这个桂
就已经有主意了,他打算
个金凤藕粉桂
糖糕。
这里当然是没有藕粉,他只好自己动手
一个了,好在这里工
齐全,应该能成功的。
藕粉最好的就是用鲜藕,他的挑了好几段生
生
的藕,洗净削
切片,放
榨
机里开始运作。
打成了细密的藕泥后,渝汐就倒
加
搅拌,用纱布过滤。如此反复直至滤
的
变清之后,他就得到了一大碗富
淀粉的悬浊
了。
嘎
哥?这白浆要怎么吃?他让人喝石灰
呢?
渝汐将这碗悬浊
拿去沉淀机去沉淀,要等好一会,他就
起袖
,
“锁鲜”。
他回
打量了一下
材,鲜,那么就该用他仅有一只的大闸蟹了吧。既然要锁住这个“鲜”,那就……
个狮
吧。
要说鲜,渝汐第一个想到的就是淮扬菜,平平无奇中却最是雅致与清
。而淮扬菜的代表菜之一,便是曾经名扬天下的蟹粉狮
。
他把上一
其中一块剁了一半的猪
拿过来,端详一下,恰好是有
脂肪的那块。他喜上眉梢,觉得天助我也,切成
脂和
瘦
相间的碎丁。要有

,
来的狮
才会
。
在大火力的压锅下,螃蟹很快就蒸熟了,渝汐
着手
,给这个被五
大绑的可怜螃蟹
个全
手术。他动作熟练老
地将蟹
都擓
来,堆在猪
末之上,另外淋
葱姜
、盐、葱末、和一

淀粉,让
更
。
可惜没有黄酒,不然下
一
黄酒才最正宗。带上手
,渝汐上手顺着同一个方向搅打糅合,糅合完就是抓起来摔掼,给
馅上劲。
家大业大怎么
样这么多的,他这一
我一个动作都没看懂
小机灵鬼默默1,我莫名希望他能赢呜呜呜,我还是不信我主播买营销
逆时针别想了,净化师证又不是厨师证,就算好吃,他的能量纯度肯定也不够标准的。
摔完之后渝汐就把
馅掐成一个个圆
的小团
,均匀地在一个
净的白瓷盘上摆上了六个,围成一个圈,看着还
憨态可掬。
渝汐把单独分
来的蟹黄和蟹膏大致分成六等分,在每个
团

上嵌
去。剩下多余的一些猪
,渝汐就丢

里去煮,给熬
一些胶质,让这清
变成清香的清汤,不那么乏味。
汤
,渝汐把狮
放在一片白菜叶
上下锅,为了不沾底。再在
上也盖一片大白菜叶
,这一步是为了让汤
蒸汽回
,蒸熟
的同时也不让它太
,
失
分,最后盖上盖
慢慢地蒸。
渝汐转
去把沉淀机里的碗取
来,
层和淀粉层已经分离
来了。他把碗放
分离机得到完整的淀粉,再放
烘
机里烘
一下,最重要的藕粉就获得了。