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第22章 惊艳(5/7)

是我老公笑死了,那么什么,他还真要啊哈哈哈哈,还地跑过去

打烂你嘴?楼上的,别的我不说,看见你id我就想让你看我id。搞不好渝汐还真能拿那么过关呢

就着这么一个,弹幕又七八糟吵了起来,论这么能有什么用,吵得五八门,又把这场直播度往上抬了一个台阶。

渝汐见到这个桂就已经有主意了,他打算个金凤藕粉桂糖糕。

这里当然是没有藕粉,他只好自己动手一个了,好在这里工齐全,应该能成功的。藕粉最好的就是用鲜藕,他的挑了好几段生的藕,洗净削切片,放机里开始运作。

打成了细密的藕泥后,渝汐就倒搅拌,用纱布过滤。如此反复直至滤变清之后,他就得到了一大碗富淀粉的悬浊了。

哥?这白浆要怎么吃?他让人喝石灰呢?

渝汐将这碗悬浊拿去沉淀机去沉淀,要等好一会,他就起袖“锁鲜”。

他回打量了一下材,鲜,那么就该用他仅有一只的大闸蟹了吧。既然要锁住这个“鲜”,那就……个狮吧。

要说鲜,渝汐第一个想到的就是淮扬菜,平平无奇中却最是雅致与清。而淮扬菜的代表菜之一,便是曾经名扬天下的蟹粉狮

他把上一其中一块剁了一半的猪拿过来,端详一下,恰好是有脂肪的那块。他喜上眉梢,觉得天助我也,切成脂和相间的碎丁。要有来的狮才会

在大火力的压锅下,螃蟹很快就蒸熟了,渝汐着手,给这个被五大绑的可怜螃蟹个全手术。他动作熟练老地将蟹都擓来,堆在猪末之上,另外淋葱姜、盐、葱末、和一淀粉,让

可惜没有黄酒,不然下黄酒才最正宗。带上手,渝汐上手顺着同一个方向搅打糅合,糅合完就是抓起来摔掼,给馅上劲。

家大业大怎么样这么多的,他这一我一个动作都没看懂

小机灵鬼默默1,我莫名希望他能赢呜呜呜,我还是不信我主播买营销

逆时针别想了,净化师证又不是厨师证,就算好吃,他的能量纯度肯定也不够标准的。

摔完之后渝汐就把馅掐成一个个圆的小团,均匀地在一个净的白瓷盘上摆上了六个,围成一个圈,看着还憨态可掬。

渝汐把单独分来的蟹黄和蟹膏大致分成六等分,在每个上嵌去。剩下多余的一些猪,渝汐就丢里去煮,给熬一些胶质,让这清变成清香的清汤,不那么乏味。

,渝汐把狮放在一片白菜叶上下锅,为了不沾底。再在上也盖一片大白菜叶,这一步是为了让汤蒸汽回,蒸熟的同时也不让它太分,最后盖上盖慢慢地蒸。

渝汐转去把沉淀机里的碗取来,层和淀粉层已经分离来了。他把碗放分离机得到完整的淀粉,再放机里烘一下,最重要的藕粉就获得了。

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