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薙切蓟
起酥脆的法
闻了闻,这法
在煎炸的时候用大蒜跟小葱
行提味,让这块法
上散发着葱蒜的香气,
住法
沾上一
汤后放
中。
这份
制的法式
汤呈现在众人的面前,温
的气息让人心
意十足,擅长乡土料理的田所惠竟然在比赛中制作了一
法式
汤,可见她对这
菜有多么自信!
“原来如此,用豆腐将味噌裹住,里面填充香菇与土豆等蔬菜,真是有创意的菜品。”
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瞬间!四名评委仿佛如沐
风,面
微红,在加上蒜香与葱香的法
面包之后让
汤的风味彻底升华!就好像伸
夏季雨后的田园!被蔬菜先生们包围,被亲吻...
评委们端起碗将这碗汤引
中,一瞬间齐齐瞪大双
!原来味噌的味
并没有被掩盖!只是跟蔬菜完
的
合在了一起!其中占据主导的就是番茄的酸味!!
“女木岛君在国内熬煮
骨汤的时候就已经将味噌放
去了对吧,之所以没有让味噌的气味散发
来是因为...番茄?”
看到这一幕反抗军的众人也不由得一阵窃喜,评委那一脸幸福的样
这把稳了!
薙切蓟
神一凝,随即轻笑着说
。
搭
着豆腐,香菇西红柿的多
的风味就像是在
中绽放
绚丽多彩的烟
一样!!
“这是...日式味增汤?”


放
中,里面还夹杂着一些脆骨!让

的
更加丰富!而两颗

的
竟截然不同!
持,淡
油的
香更是
睛之笔,
合上单面煎炸过的法
便装盘奉上!
混杂着脆骨的使用的是

,层次丰富,而另外一颗则是

!劲

!
女木岛
了
,这也让薙切蓟笑的很开心。
与此同时纪之国宁宁与女木岛冬辅的汤品也制作完成了,当然哪方先制作完成先品尝哪方。
这时
到纪之国宁宁与女木岛的菜品
场了,揭开盖
后
气瞬间扑面而来,
随其后的就是一阵香气!
“多谢夸奖,请品尝。”
这是纪之国宁宁开
说
。
........
。
纪之国宁宁微微欠
,不卑不亢的说
。
“真是令人满足的汤品啊...那么这场比赛也该宣布结果了!”
千表夏芽拿起勺
舀上一勺放
中,一瞬间!甜菜
的甜味,土豆的绵密,西红柿的酸味瞬间填充
腔!这三
蔬菜一瞬间便绽放开来!
随其后的就是洋葱与迷迭香的风味,仿佛像是一
绳
,将这三
蔬菜捆绑在一起!
新之助眨了眨
睛,大酱汤啊...
碗中有着两颗
,以及一些蔬菜,最下方则是像云吞一样的东西沉在碗底。
..
四名评委照
,用筷
将其挑破的瞬间本来还算清澈的汤底瞬间浑浊一片!味噌的气味竟然被盖了过去,取而代之的则是一阵蔬菜的清香!
“请评委将碗底的东西挑破。”