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而且韩杰瑞
的还不只是这样,他甚至将店内所用的咖啡豆改成了国产的咖啡豆,但和他们店不同,用的是海n产的咖啡豆。
两者结合,完
的弥补了对方的短板,同时创造了更多的需求,这样一来他们就可以继续开设分店加快发展。
“确实有
竞争力……”李晗叹了
气,“那就看谁能撑到最后吧。”
“那……”王蔓调
的坏笑
,“我们明天回初中学校
坏事,然后回家后我给你
个
糕,咱们两个人庆祝一下?”
但事实上,联动的效果比他想象得还要好。
,草莓大福……”李晗查看着菜单上新增的那些甜
皱起了眉
。
糕店填补了汉堡店下午茶和甜
的空缺,而汉堡店则是填补了
糕店没有堂
的缺陷。
“这些甜
都是要现
现吃的呢。”王蔓饶有兴趣的说,“刚
来的时候最
味了。” [page]
这时候,王蔓在边上用小脚丫在他
上蹭了蹭。
而且舒芙
这样的甜
更是需要在
好后十五分钟内吃掉,否则就会塌陷变味,而它本
的成本其实是很低的,无非就是
、面粉和汤,所以一份舒芙
的利
非常
。
琉璃手制汉堡的新店刚开张不久,但因为之前的
度摆在那,再加上新加
的韩式拌饭、日式大坂烧和中式卷饼的
番上架,所以新店开张后生意都很不错。
晚上回去之后,李晗就立刻吩咐刘畅开始准备两家店的联动。
(千万不要相信网上那些“奥密克戎不过如此”的
话,谁难受谁知
)(
“怎么了
?”李晗好奇的看着王蔓问。
仅仅一周时间,这
联动模式在两家品牌店内都产生了极好的化学反应,
据两家店的客
大数据来看,客人的
通率达到了34%,换言之有1/3的客人既是琉璃汉堡的客人,又是
糕店的客人。
只是,对方接下来还会用些什么
招还不好说,只能见招拆招了。
这接下来只要米克咖啡找些主播宣传一波,说自己
据国人的
味选择了国产的海n咖啡豆,然后还制作了更加优秀的手制
心,自然就能慢慢抢走他们店的生意了。
但不
是咖啡也好、甜品也好,自然都是刚
来的这会儿最
味了。
“啊,这就四月十八了啊……”李晗捂着额
叹
,“无所谓啦,只要和你两个人过就行了。”
李晗吃着杯
里的舒芙
自语
:“这味
可真不错,还有这个
即化的
,和咱们在怡佳轩吃的云霓有
像啊。”
“好家伙,这么大的品牌还要蹭我们店国产咖啡的
度是吧?真是不要脸……”李晗皱眉自语
。
“难怪咱们对面的那家米克咖啡关门了,原来这帮家伙也是想走
品路线,所以要缩减门店的数量,等
度起来了再开更多分店……”李晗说着,端起咖啡喝了一
,一
郁的异香在
中扩散开,苦涩的咖啡和舒芙
的香甜搭
得极好。
米克咖啡和他们的咖啡店最大的区别就在于门店都比较大,客人是可以选择在里面吃堂
的,而他们的店面除了之前那几家嘉兴咖啡的加盟店之外,其它只能选择打包带走。
这些甜
很好的发挥了米克咖啡的优势,在没有提升太多成本的情况下大幅提升了利
。
总之,李晗先
了一份舒芙
咖啡
餐,准备看看这家店现在的
平如何。
如果是正常情况,时间久了还真会把他们店的生意给分
,但是……
“舒芙
这东西很难
的。”王蔓皱眉
,“面团太
太稀都不行,
白的打发也得恰到好
,而且烘烤的时间也得非常准确,中途
一
差池就会失败。”
李晗认为,现在已经可以
到联动阶段了。
现在情况已经不同了,随着琉璃汉堡的分店都正式开张了,现在他们家两家店的生意是可以互相
通的,肯定不会就这样轻易被米克咖啡抢走客人。
“很聪明的选择呀……”李晗叹了
气自语
:看来这个韩杰瑞也不是信
开河,相比起何嘉兴的营销策略来说,他确实更准确的抓到了重
。
看着这个大数据,李晗就知
他们可以和米克咖啡碰一碰了。
“看起来,米克咖啡也在店内请了专门的
心师啊。”李晗沉
着。
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他估摸着米克咖啡的
心应该是分为两类,一类是机
的普通
心,另一类则是舒芙
这样的特殊
心,专门由店里的
心师来制作。
“老公,明天是你生日了。”王蔓抿嘴笑
,“你想怎么过?”
“听起来很不错。”李晗摸着王蔓的脑袋笑了。