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第219章:竞争力(2/2)

而且韩杰瑞的还不只是这样,他甚至将店内所用的咖啡豆改成了国产的咖啡豆,但和他们店不同,用的是海n产的咖啡豆。

两者结合,完的弥补了对方的短板,同时创造了更多的需求,这样一来他们就可以继续开设分店加快发展。

“确实有竞争力……”李晗叹了气,“那就看谁能撑到最后吧。”

“那……”王蔓调的坏笑,“我们明天回初中学校坏事,然后回家后我给你糕,咱们两个人庆祝一下?”

但事实上,联动的效果比他想象得还要好。

,草莓大福……”李晗查看着菜单上新增的那些甜皱起了眉

糕店填补了汉堡店下午茶和甜的空缺,而汉堡店则是填补了糕店没有堂的缺陷。

“这些甜都是要现现吃的呢。”王蔓饶有兴趣的说,“刚来的时候最味了。” [page]

这时候,王蔓在边上用小脚丫在他上蹭了蹭。

而且舒芙这样的甜更是需要在好后十五分钟内吃掉,否则就会塌陷变味,而它本的成本其实是很低的,无非就是、面粉和汤,所以一份舒芙的利非常

琉璃手制汉堡的新店刚开张不久,但因为之前的度摆在那,再加上新加的韩式拌饭、日式大坂烧和中式卷饼的番上架,所以新店开张后生意都很不错。

晚上回去之后,李晗就立刻吩咐刘畅开始准备两家店的联动。

(千万不要相信网上那些“奥密克戎不过如此”的话,谁难受谁知)(

“怎么了?”李晗好奇的看着王蔓问。

仅仅一周时间,这联动模式在两家品牌店内都产生了极好的化学反应,据两家店的客大数据来看,客人的通率达到了34%,换言之有1/3的客人既是琉璃汉堡的客人,又是糕店的客人。

只是,对方接下来还会用些什么招还不好说,只能见招拆招了。

这接下来只要米克咖啡找些主播宣传一波,说自己据国人的味选择了国产的海n咖啡豆,然后还制作了更加优秀的手制心,自然就能慢慢抢走他们店的生意了。

但不是咖啡也好、甜品也好,自然都是刚来的这会儿最味了。

“啊,这就四月十八了啊……”李晗捂着额,“无所谓啦,只要和你两个人过就行了。”

李晗吃着杯里的舒芙自语:“这味可真不错,还有这个即化的,和咱们在怡佳轩吃的云霓有像啊。”

“好家伙,这么大的品牌还要蹭我们店国产咖啡的度是吧?真是不要脸……”李晗皱眉自语

“难怪咱们对面的那家米克咖啡关门了,原来这帮家伙也是想走品路线,所以要缩减门店的数量,等度起来了再开更多分店……”李晗说着,端起咖啡喝了一,一郁的异香在中扩散开,苦涩的咖啡和舒芙的香甜搭得极好。

米克咖啡和他们的咖啡店最大的区别就在于门店都比较大,客人是可以选择在里面吃堂的,而他们的店面除了之前那几家嘉兴咖啡的加盟店之外,其它只能选择打包带走。

这些甜很好的发挥了米克咖啡的优势,在没有提升太多成本的情况下大幅提升了利

总之,李晗先了一份舒芙咖啡餐,准备看看这家店现在的平如何。

如果是正常情况,时间久了还真会把他们店的生意给分,但是……

“舒芙这东西很难的。”王蔓皱眉,“面团太太稀都不行,白的打发也得恰到好,而且烘烤的时间也得非常准确,中途差池就会失败。”

李晗认为,现在已经可以到联动阶段了。

现在情况已经不同了,随着琉璃汉堡的分店都正式开张了,现在他们家两家店的生意是可以互相通的,肯定不会就这样轻易被米克咖啡抢走客人。

“很聪明的选择呀……”李晗叹了气自语:看来这个韩杰瑞也不是信开河,相比起何嘉兴的营销策略来说,他确实更准确的抓到了重

看着这个大数据,李晗就知他们可以和米克咖啡碰一碰了。

“看起来,米克咖啡也在店内请了专门的心师啊。”李晗沉着。

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他估摸着米克咖啡的心应该是分为两类,一类是机的普通心,另一类则是舒芙这样的特殊心,专门由店里的心师来制作。

“老公,明天是你生日了。”王蔓抿嘴笑,“你想怎么过?”

“听起来很不错。”李晗摸着王蔓的脑袋笑了。

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