难得有人举杯喝酒，就更没人聊天儿。

瞧他这份福气，大不大吧！

完全到了不是螃蟹，胜似蟹味。

等好不容易有个撤盘歇气儿的工夫。

“关键还是有好酒好菜才行啊，否则，就是结一百个婚也没用。”

说起来，这还是他不知的这菜真正由来的情况下呢。

后来经由厨何三儿跪地苦求，乌七爷动了恻隐之心传艺，才得以传民间的。

客翻菜单时，看到这菜觉得新鲜，又听说是京城传统的菜式。

结果就了，没想到等菜上来一尝，俩人都乐了。

总之，如果今天的拍摄镜打算以宴席上的场面收尾的话。

他当众说一句令人无法反驳的至真理。

人家是没把肘给龙味儿来，但却把和鱼成螃蟹味了。

因为刘师傅的赛螃蟹和那狗菜馆完全不同。

人家是以黄鱼为主料，当辅料，再加各调料提前腌制，快火炒成的菜肴。

认为就是坑人的噱，跟糖拌西红柿被叫“火山下雪”标价五十八块一样。

黄鱼雪白似蟹，金黄如蟹黄。

假如他要是知，这赛螃蟹是由同治年间膳正乌尔浑乌七爷所创，原是地的御膳。

还都是这年标准吃法，大块吃，瘦不吝，没人动青菜。

他一个堂堂的生意老手，从来只有懵别人的，居然被饭馆黑了，能不到憋屈吗？

人人都相当投啊，哪怕陌生人坐一起也不见外，全大大往自己嘴里填乎。

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“妈妈的，天天有人结婚才好……”

没有对比就没有伤害，刘师傅的一赛螃蟹就给他吃服了。 [page]

可今天又不一样了。

结果这一句，让宁卫民给接了下茬了。

就这样，俩人嘻嘻哈哈一碰杯，席面上的气氛大好。

谁都顾不上客气了，只顾得上吃了。

居然是盘儿没形儿没样儿，碎豆腐似的炒。

说起来，前世宁卫民还真吃过这菜。

以至于坐在席上的宾客，拿起筷就放不下了。

这宁卫民还能不挑大拇指吗？

连孙师傅都挑大拇哥了。

那毕竟是真功夫，而且好吃啊。

与宁卫民同席，有个澡堂开票的孙师傅，甚至情不自禁发了幸福的慨。

毫无疑问，这辟的回答，当堂就引发一阵快乐的哄堂大笑啊。

于是这个经历也被他认为是平生奇耻大辱。

说是有那么螃蟹味儿，可实际上只是因为菜里浇了吃螃蟹少不了的姜醋而已。

从此，宁卫民也就对这菜没什么好了。

因为边家的酒席其实算是个特例，菜肴实在是太味了。

刘师傅的赛螃蟹，别说外观极其酷似蟹，那味鲜更是赛蟹。

假如他要是还知，如今京城的厨几近绝迹，也只有瑞宾楼一脉传下来的赛螃蟹为正味儿。

因为这就是绝对的“非质文化遗产”啊，日后说吃不着，也许就真吃不着了。

甚至不如同和居拿翻炒的“三不沾”，别看人家标价一百零八块。

那最后大吃大喝的一幕，一定让看到它西方人，更加误会我们的国人都是很刻板的。

当时是他是在一个老字号的京菜馆请一个外地客。

就为这话，他拍着宁卫民肩膀，举起了一杯啤酒。

这再怎么说，也不值得八十多块啊。

只是可惜，就在推杯换盏之际，就在大伙终于来了聊天兴致时候。

这小恐怕更得庆幸自己的幸运了。

大家除了胃被勾引得都很激动，酒兴也渐。

要和现在市面上正卖的蟹比，不但便宜多了，吃着还尤为过瘾哪。