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书已经记不清自己上一次吃饺
是在什么时候,反正是很久很久以前的事了。但她还记得,那一次吃的饺
是三鲜馅儿的,那是成长在海边的丈夫最
吃的。
??他们永别时吃的最后一顿饭,也是饺
。
??那时候,他们已经吃不起也没资格吃三鲜馅儿的面粉饺
。
??为了这顿饺
,她的
人用珍藏的怀表换了几两掺了麦麸的面粉,而她则偷偷挖了一篮
的野菜,混着红薯
和成了饺
馅。
??
来的饺
难看也难吃极了。
??他们全都吃光了,一个没剩下。
??迎客饺
送客面。
??宋玉书和她的
人迷信得想借一盘饺
求一个他们还能再见的机会,却不成想这盘饺
,成了他们夫妻俩的永别。
??“素三鲜吧。”
??宋玉书声音沙哑地说
:“我有
饿了,素馅比
馅的好熟。”
??“成,那咱们就先吃素馅儿的!”
??苏盼似乎是察觉到了宋玉书情绪的不对,但她什么都没说,只是默默地将厨房的门彻底打开,只要宋玉书抬
就能看到厨房里氤氲着的雾气,和翻
在锅里的饺
。
??用富
面粉包
来的饺
在苏盼的巧手下,被包得像是朵朵白云一般,一个又一个,一朵又一朵落
开
冒
的饺
汤里,沸腾着起起伏伏,像是灵巧的鱼儿晃动着鱼尾那样浮沉,可
极了。
??素三鲜馅儿的饺
别看没有
,但其特有的鲜味却是
馅儿都比不了的。
??泡发好的
香菇被切成小丁,混着被切碎的木耳丁、胡萝卜丁和过油炒碎的
,稍微用筷
拌几下,馅料的颜
就变得让人十分有
。不过想要让馅料变得更加鲜
,还得再把
生生的笋丁一起放
去搅拌。
??笋丁是个味觉的中转站,特有的外脆里
的
,搭
它容易
味的特
,绝对是素三鲜的
睛之笔。
??而能够让整个馅料鲜上加鲜的关键,则是要等到调好馅料的咸淡味,再加
酱油调
,淋上
用油锁住馅料鲜味后,将包好的饺
一个个放
锅,让其和沸腾的饺
汤一起“翩翩起舞”的过程。
??煮饺
的汤是用猪骨熬成的,澄澈的猪骨汤用其特有的鲜香包裹住这一个个白
的饺
,透过面
沁
到馅料里面,只等着被煮熟之后,一
咬下去时,这些汤
才会迫不及待地涌
来,成为能让馅料更加鲜
郁的一
分。
??沸腾的饺
汤,翻
的饺
,还有不断冒
来也不断上升的
蒸气,无一不在
引着宋玉书的注意力。
??从前丈夫在的时候,她很少下厨,对
饭的
过程
本不了解,最多是帮忙洗个菜,放个碗筷,再加上那时候生活里有太多有太多比看
饭要有意思的事情,她每天都很充实,自然也不会费心去观察这
事情。而等到后来被下方
棚
活时,她整日里吃不饱穿不
的,更是没机会关注
饭这一过程。
??此时此刻,略微泛黄的柔和灯光打在了厨房里外的苏盼和宋玉书的
上,意外的为只有雇佣关系的两个人添了几分温情。
??宋玉书看着正专心煮饺
的苏盼,心里倒是没遗憾得去想什么自己当年要是和丈夫有个孩
也不至于如今要在别人家的孩
上找温情的想法,毕竟她在最佳生育年龄的时候都选择不要孩
就说明她是真的打算丁克到底,不会因为年纪大又孤
一人就产生后悔的想法。
??那为什么一直盯着苏盼……
??好吧,她只是在认真思考——