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Chapter 13 时光咖啡馆(2/2)

周舟:叫知足常乐吧?多么富有哲理。

苏晚:“有这么一句话。‘1/3的咖啡馆会快速发展,而且走向连锁,1/3的会在一年多的时间内淘汰,另外30%~40%会持两三年后再淘汰。’我想说,我们要前面那个1/3,咖啡品质要保证,广告也要宣传到位,咖啡经营和品牌经营两手抓。”

三人互视,。真真有了要一番事业的雄心。不是想要人,只是决定了,就想努力到最好。

两人彻底呆愣状。不是没接过有钱人,凌然的家族企业总值还十位数呢;不是不知苏晚是海归,也知她家条件不错,但怎么也没把从来不怎么穿名牌甚至不怎么打扮的苏晚和“小富婆”联系起来。

于是接下来的几天,三个人几乎把t市所有的咖啡馆都试了个遍――

苏晚淡笑着,“呃,你们不要这样看我。那钱也不是我自己的,是我妈辛苦半生赚的,留给我的。”话语间,有一抹不可言说的伤。

咖啡馆的所有权采取份制,苏晚提议利均等分。珊珊和周舟不同意,她们只了很少的钱,并且初期不仅没钱赚很可能还要赔钱,她们怎么能安心拿平分的份额?大家都持己见,最后只能各退一步,达成协议:苏晚占四成,珊珊和周舟各占三成。等收支平衡赚回本了,再三人平分。

苏晚似是看来两人的疑虑,“是我自己的钱啦。存款大概有……八位数吧?我自己也没算过,不知多少。”

珊珊:我觉得呢,叫color,意味着我们的咖啡多多样,人生也是如此,充满各各样的彩,怎么样?

“哇,苏晚,你太厉害了!我原本只知想开咖啡馆,也曾经看过很多关于咖啡的资料书籍,却从来不知开了店还有这么多的问题!……你是怎么懂得这么多的?”

:现在是六月,要不就叫六月咖啡馆?

三人都看上了闹的步行街的一个店面,那个店原来也是咖啡馆,因为经营不善,倒闭关门了,但别人不好,不代表她们不好。三人都觉得这里地理位置好。两层楼的宽大的店面,租金也,盘下来资金绝对得一百万以上。但资金现在不是问题了。

*

周舟:“我们要讲究细节,为客设想,比如,服务要周到,不能太冷淡也不能太情,靠窗桌上的灯要摆放一致等等。使客人到舒适,留住‘回客’。”

苏晚:color太普通,不够有特。知足常乐寓意是好,但适用面不够广。

咖啡馆的名字倒是个问题。周六的下午,某天野炊场地,众人基本都酒足饭饱后,展开了对这一课题激烈的讨论。

苏晚噼里啪啦一番下来,珊珊和周舟两人的表情从惊呆,到反思,到一脸的崇拜。

军师:那其他的月份怎么办,难一个月一换名字?>o

大宝:要不,叫红太

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“好啦!资金不是问题,那么,接下来我们要的就是――考察市场!”熟悉苏晚的人会发现,她的转话题能力真的不怎么。但是她那故意转话题的样,真的很可

经过商讨,决定分工合作:颜珊珊负责仔细研究咖啡的详细资料,学习煮咖啡的各技巧――技术。周舟负责招聘厨师师傅店员,宣传打广告――公关。苏晚负责写店面装修策划,经营理策划,预算收支――财政。

“资金问题你怎么包?”好像听说你只是某公司的秘书吖,最近好像还罢职不了。难问凌然要?呃……这不太好吧。周舟想到这,满脸的不苟同。

“我大学学的商科。”好吧,算你有才。可是,有才还不够,你有财么?

*

凌然、军师、大宝他们知他们女友的决定,开始只是以为她们开玩笑,后来知她们玩真的,说要给她们赞助吧,几个女人都死活不要。也就由着她们去了,看看她们能混个什么样来。谁都有自己的理想,不最后的结果怎样,为之奋斗的激情澎湃的那段时期真的是快乐而又好的时光。 [page]

难,理经营好店,并且要保证它能赚钱才难!”嗯,说累了,先喝

(大宝童鞋上被鄙视了,他边的周舟侧过脸吃果,装作不认识他。)

珊珊发表言:“我们要开既个化,又大众化的咖啡馆。定位不能太,就是中等阶层,平民也喝得起,贵族喝了也不掉价。追求休闲和品位的年轻消费者为主要消费对象。不纯粹是经营咖啡,其他的饮料,心,我们也供应。但这饮料和心要求致,独特,不求多。”

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