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烤了不大一会儿,火上烤的鹧鸪和鸡,还有底下埋的富贵鸡,就香味四溢了,非常诱人。我咽着唾沫,眼睛紧盯着烤鸡和鹧鸪,都有点迫不及待了。
“怨儿,再坚持会儿啊,一会儿就好了……”不过,晋毅在说这话的时候,肚子却叫了起来。我忍不住笑了起来。
“晋毅,你也饿了呢!”我笑道。
“呵呵,没想到我也这般饿了,肚子都不听使唤了。”晋毅应该是很饿了吧,一上午我就趴他背上,而他却背负着两个人的重量翻山越岭。
笑闹一番之后,鹧鸪和鸡就已经好了。我与晋毅一人一鸡吃了起来,原本晋毅还想分我一些的。然而食物如此之多,我吃了大半个鸡一个鹧鸪之后就饱了,倒是把自己剩下的那小半个鸡给了他。
鸡和鹧鸪都烤得刚好,皮质酥黄香脆,肉质鲜嫩,美味可口,满嘴飘香。吃完以后,“富贵鸡”也好了,我赶紧把鸡刨出来,那味道比烤的来得更浓郁,剥开外面的一层泥,毛也跟着脱落了,香嫩的鸡肉就露出来了。
“晋毅,你多吃点,我都已经饱了,吃不下了……”我尝了几口,味道的确很好,这亦是我第一次做叫花鸡,没想到味道倒也还是不错。
“恩,好好吃,没想到怨儿的手艺也不错。这‘富贵鸡’,名字不错,做法也奇特,而且肉质比一般的做法更细嫩,更可口,只闻到味道就已经让人谗涎欲滴了……怨儿,你怎么会做‘富贵鸡’的呢?”
“好吃就把整个鸡一起吃了吧,我实在是吃不下了。这个做法是我从别人那里学来的,我也是第一次做,没想到味道还不错。其实这个‘富贵鸡’还有一个名字叫做‘叫花鸡’……”
“‘叫花鸡’?”
“相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到一座山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。由此得名叫花鸡,后来一个达官贵人遇难,遇到了那个乞丐,那个乞丐同情他就做了只叫花鸡给他吃,结果那人吃过以后觉得很好吃就问乞丐鸡的名字,当时乞丐不好说是叫花鸡,就顺口说了个‘富贵鸡’。这便是‘富贵鸡’的由来。”我在脑中回忆着‘富贵鸡’的由来,其实那个落难的人正是乾隆。
“原来这鸡倒还有一番典故,怨儿,你再吃点,要不吃,下午就该饿了。”
“不吃了,实在是吃了不少了,莫非你当我是母猪?”我假装不满地看着他,看着他吃的津津有味,我自己也觉得这是一种幸福。
“那好吧,我就自己吃了,这叫花鸡实在是太好吃了,怨儿,你真行!”晋毅一边吃还一边赞美着,也不怕被噎到。
待到吃完以后,晋毅就拉着我到更密的山林中打猎去了。
晋毅的确是武艺非凡,不一会儿就打了好多,野兔、野鸡、鹧鸪一大堆……最可喜的是居然还打了一只野猪,没想到野猪的皮如此厚也没能逃出晋毅之手。我也在一旁采了好多野菌,不过后来晋毅看到后居然说大多都是毒菌,只好扔了。然后晋毅就教我认什么菌有毒,什么菌没毒,还采了好大一堆,找来一根绳子把蘑菇都串了起来,挂在了脖子上。
回家的时候我也只好走回去了,原本晋毅要背我的,但是看到收获的那一大堆,我坚持没有让他背。
回到家,已经是黄昏了,晋
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