临渝市西郊外二十余公里，便可以看见茫茫一片上下起伏的山脉，那山脉郁郁葱葱，向着西北方向逶迤连绵大约七、八十公里，这就是远近闻名的青云山。那青云山虽然称之为山，然而却不太高，最高处也就二百余米，其实在严格的意味上只不过是一片广袤的丘陵地带而已。然而，青云山的地表却有一个特征，其表土甚深，而且土质疏松，排水良好，基本上为砂质土壤或砂质黏土，这样的土质非常适合于种植茶叶。况且山中雨量充沛，薄雾绵绵，全年雨量分配均匀而没有明显的旱季，三分之二以上的雨量主要集中在茶叶生长的春夏季，并且年均气温在16～20c左右，这样的气候最有利于茶树的生长。因此，自古以来，山里的农户们大多以种植茶树、制作与出售茶叶为生。前些年，据有关专业机构的研究报告云，说是青云山的土壤里含有一种特殊的化学元素‘硒’。现今凡是对养生略有关注的人都应该知道，硒对于人体健康具有极大的功效，它不但能够缓解人体的心血管疾病，而且据说还能够抗癌！既然那土壤中含有硒，那儿生长的茶叶岂不是也富含着硒？受到如此联想的启发，自那以后，不少有见识的商人就开始将目光盯在这片暗藏财富的山地上，青云山周围的大片坡地上陆续开发出许多大大小小的茶场。

在青云山的西北侧有一个小镇，名曰青云镇。青云镇虽小，可是由于这儿是青云山茶叶的主要集散地，所以附近几个省的茶商们每年逢春夏之交就会云集于此，镇上的饭店旅馆等其他服务业也就因此而繁荣起来。镇上的茶叶公司总共有二十余家，其中最著名的则是云峰茶叶有限公司，该公司由于盛产一种茶叶‘青云碧毫’而闻名遐迩。

下午两点，云峰茶叶有限公司的副总经理任志强准时来到办公室，看到秘书柳枝燕正在忙碌着，准备为他泡茶。今日上午10点多钟，公司下属的山北茶场刚刚送来了几盒‘青云碧毫’新茶，由于当时已经快下班了，所以尚未品尝，下午是一定要好好品尝品尝的。任志强从柜子里取出一盒‘青云碧毫’，打开盒盖，一股清香扑鼻而来。他笑嘻嘻地撮了一些茶叶，放入玻璃杯中。

大多数人饮茶都喜欢用紫砂器皿或者是白瓷器皿，可是北山茶场的‘青云碧毫’却最好要用玻璃杯。北山茶场位于青云山的西北麓，那儿种植的茶约有80%都是著名的‘青云碧毫’，这种茶叶外形纤细、匀整，白毫显露，色泽碧绿隐翠光润；其味清香持久，汤色碧翠清澈，茶味清爽回甜。除此之外，它还有一个其他种类的茶叶所没有的特点：该茶叶在杯中泡开之后，每一枚嫩芽全都笔直地站在杯底，茎部朝下，芽尖朝上，整整齐齐，井然有序。所以，必须要用玻璃杯来泡茶，才能更清晰地观赏到如此奇妙景象。

柳枝燕正在烧水，

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