因而在这城内能与信长享受相同的，唯独藤吉郎一人，但藤吉郎却将其用意称之为“忠义”。

“嗯！嗯！这鲇鱼的味真是太了！怎么啦？难没有剩余的了吗？”

“好！已经拿来了，让我先试吃看看。”

“您不需特地跑到这儿来啊！大将您本不需亲自监督，如果有任何事情，我猴就可帮您好了嘛！好！好！赶快把这些饭菜端上去。今天的饭菜都已证实并没有被人下毒，现在我就让侍卫把它们端到房间里去吧！”

信长也不回地朝走廊方向走去。

“这是！喔！原……原来是大将啊！”

“哎呀！大家应该把灯亮一啊！光线太暗会显得气沉沉。鲇鱼应该烧熟了，现在拿来让我尝尝看吧！人的鼻就是为了要呼这些气息，所以各位要多动动、动动脑：鲇鱼需不需要先抹盐再烧呢？此外，还得趁才能尝它的味，否则味就会减半，一旦冷了，还真令人难以下咽呢。同时，饭啊、汤的次序大家也要想好，要是烧好了，就赶快拿来吧。”

这个制度以往并不存在，从藤吉郎当奉行才开始。

当他这么说着时，突然传来一声暴喝：

“不！不！那当然得看本了。例如你烧的东西，我当然就觉得好吃，而且烧的方法也分为很多。好！再添一碗饭来，要快才行喔！因为等到第二菜时，大将就会想要喝酒。他的酒癖一向不太好，如果心情好，就会喝很多，但这得看他当时的酒量而定。嗯！现在让我赶快试吃，然后才好尽快端上去。快啊！”

茶壶正面坐着的人，正是表面上看起来是名侍卫，实际却是所有人议论不已的新奉行木下藤吉郎。

这声暴喝如雷声般地在他耳际响起。

“怎么样？鲇鱼烧得味如何呢？”

“要是上菜时并未将盘掉落，即可作为我试吃之用。当我试吃后认为没问题时，才能将菜端给大将吃！”

今天他如往常般假忠义之名来满足腹之。

“两的用意，主要是在于预防万一有菜在端运时掉落，另外一个即可立即补上。”

当他如此说时，所有人全睁大看着他。

香；刚煮好的米饭及蒸好的贝的香味也充斥厨房。在厨房中央，有个四方形炉，夏天自然没有烧木柴取的必要，但现在上方却放着一把大茶壶，而且下面还有微微的木炭火呢！

“奉行先生！你认为什么东西都好吃吗？”

藤吉郎称这技术为“试吃”，是御厨房中人人尽皆知的。

“照你这么说，难奉行先生还没吃吗？”

“嗯！嗯！应该还不错！”

“大将所用的膳，必须前后两。”

“是！是！”

当他如此说着时，站在后的女仆立即到厨房端了一碗饭过来，烧鱼的小久井宗久也搓着手来到藤吉郎面前。

负责烧鱼的宗久于是住不言。

藤吉郎匆忙放下碗筷，并将中的饭菜一吞了下去。

“不要鲇鱼还有没有剩的！来，到我房间来！”

“猴！”

这个奉行官早已为大家所熟悉，因此即使藤吉郎不说，其他小侍卫早就自动将饭菜放在他的面前。

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藤吉郎这样边吃边说着。他的嘴里满鱼、饭、汤，而且他还不曾一刻休息地将去。事实上，这还真可称为一门技术呢！

藤吉郎这么解释。

“是啊！当然不能现在就上吃啊。鱼类的吃法，必须让它在中停留一会儿，才能尝味。鱼的味与新鲜度是最主要的，其次才是烧的方法。”

“好！好！如此一来我就没什么话说了，无论如何，我想肚已经很饿了。这不是指我，而是指殿下。殿下空着肚时，就无法好好思考，因此必须尽快将饭送给他，我当然得赶快试吃才行。嗯！好！第一菜为味噌汤，里面放了白萝卜与鲷鱼切片，真是一汤三菜啊！第二菜是烧鲇鱼及蒸贝……这到底是什么啊？是胡桃吗？好！好！快拿饭来吧！”