“能看的你是个很有耐心年轻人，不过等下更加需要勇气。喏，用这把钩去把圈里面的猪抓来，你用这个钩住猪的嘴。然后将他拉来。”老将钩递给江。“往常，这活都是狗来的，今天他不在，你就替他一回吧。”

江接过钩，才发现院的角落里还有个猪圈，里面正躺着一大猪。看看钩，又看看猪圈的大猪。江寻思今天是不是闯府的厨房了，这会正要杀猪。江没杀过猪，别人杀猪倒是见过。

上面。江洗的很用心，因为他经常磨刀，他能看的磨刀的人很用心。等他洗好那几把刀，再讲刀摆放整齐的时候，老已经在边上等着他了。

江觉得两人合的越来越默契，褪，开膛，每一步老都详细的跟他解释。江也很乐意学。这杀猪宰雁门可是门很吃香的手艺。连带着手法，江都问的很仔细。有时候就是觉得这老太罗嗦了，练生辰八字都要问。这个江也不知啊。他是师傅从江里捡来的，谁知是什么时辰。

“你住了，怎的没有力气啊。试劲，我要开刀啦，”老霍霍拿一把两尺多长，闪亮的心刀，朝着猪脖往里就了去。“完了，今天丢人了，还得再补一刀。”这老刀来再一次，这回猪血哇一声到盆里，溅了江一脸。

到晚上的时候月狸还不见回来，江一个人吃喝酒的好不快活。酒到酣没由来的心痛。想着一人背井离乡的在这京城，不晓得雁门的师傅怎么样了。

“今天失手了，很久不练，手生。”老指挥江将放完血的死猪扔大盆里，然后往猪上淋开。

那老看江一脸的猪血哈哈大笑，江也很兴，也笑了起来。

...

老回看江没跟上来，不乐意了，朝他吼“你没吃早饭，还是哪样啊，要死啊，赶地，摆好江盆，条凳啊。”

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“真小气，杀猪也不留吃饭。枉我还帮忙了半天活呢，这老太小气了。”江提着猪回了客栈，让厨房帮忙卤了，又打了两坛酒，准备晚上邀上月狸一起喝酒。

等杀完猪，分好差不多都到中午了，老切了一条猪后的，大约有五斤吧，然后就叫了个门房的小伙计将江送府。

江还是有些跟不上，在老的指挥下，摆好条凳，放好盆。不一会功夫，脑门上都是汗，也不晓得是张，还是累的。

老实在看不下去了，鄙视地开门去，然后拿过江手里的钩。“看我的，看好啦，只有一遍。”老一把抓住猪的耳朵，将钩伸猪的嘴里面，用力一扯，牢牢地钩住猪的嘴，将猪从猪圈里面拖了来。

俗语说杀猪杀，各有各的杀法，别看这抓猪，很简单的活计，真正起来也不容易的。刚刚还睡的死猪一样的，这会逃命起来，一没有敦厚迟缓的觉，反而给人一轻盈的视觉。如果不是被关在猪圈里，估计江连靠近都不容易。