萧鸿挥动悬挂的撞杆撞击木楔，随着萧鸿的撞击，一缕缕金黄的清油便从油槽中间的小，一早就准备的铁罐之中。

而随着萧鸿的摊越铺越大，钱的地方越来越多，这两个产业已经不够萧鸿开支了，因此他必须再一个赚钱的产业，而酒馆就是一个很不错东西。

等到油菜籽炒好后，就该将这些油菜籽都碾碎了，为此萧鸿专门制作一个石磨，而且为了保证能把油菜籽都碾碎，萧鸿还专门找了一过来。

而在打油的过程中还需要不断适时添加木楔，以增加足够的力量能将油菜籽中的油分全榨。

萧鸿命人将已经碾成粉末的油菜籽之后放木甑中，木甑而内垫净稻草，稻草要选长100至120公分，不能霉变、腐烂的。

“每有一个铁罐装满后，就搬到旁边的房中，沉淀，直到油中的杂质分离后，将分离好的有舀来，到另一个铁罐之中，所有制好的油都放门的房之中，懂了吗？”萧鸿放开撞杆。

上前躬。

“各地带回来的也都一一成熟了，而且菜油也炼来了，可以考虑开个大饭馆了”萧鸿坐在车上沉。

不过别看这群家伙的文化不，但是记忆力着实不错，将萧鸿说的话一字不差的都记了下来。

“这几步，你们都记住了吗？”萧鸿看着他们把油菜籽的草饼摆放后，问。

放好油菜籽后就可以开始加火蒸煮，待甑各方来气且汽均匀就可以了。

“行了，二狗你带着他们开始炼油吧，本君过段时间再过来”萧鸿带着王沈走了榨油坊。

“把炒好油菜籽都倒石磨中，全碾碎”萧鸿指挥着众人。

这几步算是把榨油的准备工作，而且这也是能否榨好油的关键步骤，一旦错，那么就必须从再来。

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“好，那你们来试试”萧鸿站在一旁看着他们开始炒油菜籽。

接下来萧鸿让人把洁净的稻草顺嵌油圈中，将蒸好的菜籽胚装其中，用杂木制作成榔状的工夯实，用稻草将菜籽胚上包裹严实，踩实，制成饼状，后整起的摆放在木槽内，有序排列，以木楔初步固定。

萧鸿手下的厨外加各材和武安君的名气，这个酒馆只要开起来，就一定能赚大钱，而且凭借现在萧鸿的地位，酒馆的份他不需要再分给任何人。

“好，这些步骤是炼油的关键，所以一步都不能错，接下来就是炼油了，本君给你们个示范，你们看好了”萧鸿决定这样一步一步教着太慢了，还是自己动手演示一边比较快。

等到油菜籽都碾碎后就该蒸了。

现如今萧鸿手上就两个能赚钱的买卖，一个是报社，不过这个目前赚钱的效率不，另一个就是大秦矿业集团了，可是这个萧鸿只有一成的份，而且即便是分钱也是每年年底才会分一次，也不行。（琉璃坊是属于大秦矿业集团的，不过不归他们理罢了，其收也是算在大秦矿业集团里面的）

而此时打的油菜籽油还不能用，因为里面还有不少杂质，需要沉淀过滤，这个步骤算是整个炼菜油中时间最长的一步了，大约需要十五到三十天，主要还是看气温的地。

“都记住了”众人着。