是的，姚觉得，压住油的重味羊的最好饮料，不是红酒，而是式咖啡。

“嗯，那也给我来一碗。”

落座后，小二殷勤地建议：“小娘一人用，炙金来个小份，鱼跃龙门呢，俺去吩咐灶间挑不到一斤的小鲭鱼，如何？”

姚：“使得，使得，方才还见邻桌有碗卤汤饼，码着白森森的片，可是菱角？”

小二心，这小娘可以，长得不错，看起来也不穷酸，还会说漂亮话。

未几，饭菜都上来了。

“哥儿，跟你打听个事，倘使吾家要在附近赁个铺面茶坊，可能寻到‘店宅务’放的公屋？”

沈馥之喜滋滋地看了那对金锭，叮嘱：“里来的件，一两足金锭起码合十贯，市面上都认，又轻便，你自己收好，莫傻乎乎地去换了铜钱。”

苦醇的饮料，最合红。一杯式，一个羊夹馍，北宋大臣的早餐，我姚氏咖啡厅包了！

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小二揣了小费，心怒放：“自是有的，娘门时，俺指给娘看。”

忽地又：“哎，邵先生昨日亲自送汝舟回家，还给了两罐桂糖。他说，你与他提过沈公的《梦溪笔谈》？他昨日想起此事，来借，我寻来给他，不曾想他临走时，竟又落在了厅上。”

姚领了一下午行情，攒了一肚信息，及至酉中时分，方去车铺雇了骡车，回东门青江坊的家中。

姚琢磨，这羊算半个腌腊货，耐放耐保存，囤积料的时间不用掐得太，而且量足、又是羊，官员们吃着没有不面的忌讳，倒是适合给那些卯时等着的朝官们吃。

姚先咬了炙金，里是冒着酒香和孜然味的羊，咸鲜而，烤的时候舍得刷，因而上桌时黄澄澄的，不仅面好，也。

奈何咖啡豆还是八字没一撇的空想，姚只得喝小二端上的煎茶聊以**。

小二暗叹，瞧着是个风摆杨柳的腰，胃倒是不小。

小二：“娘好力，正是此季的菱，铺在猪五、丝儿的打卤汤饼上，我们楼每日能卖去百来碗。”

“确实饿极，哥儿给寻个座吧。”

想到这里，她不由抑制不住地怀念起式咖啡来。

“好嘞，娘里请。既来东华门，必定要尝尝我们状元楼的炙金和鱼跃龙门。”

饭？”

再看那鱼跃龙门，原来是将鲭鱼从到尾一剖为二，先煎得鱼金黄后，摁在竹编的锅篦里保持定型，再用加了汉葱、姜片、豆酱、胡椒的大骨汤焖煮收，这样装盘时，鱼的形状仍是完整如生，焖烩的法又最大程度地了味去。

沈馥之见外甥女全须全尾地回来了，关键是，还带回了太后和皇后赏的金锭，显是将差事得顺顺当当、教赵家人满意得很，她这几日一颗提着的心终于放了下来。

姚吃得兴起，风卷残云般解决了两菜一面，唤小二过来结账时，又多给他五个铜板。

姚笑着搭讪：“贵店开在东华门外，科考取士唱名的地方，果然从店名到菜名，都起得这般吉利，好，那就两样都尝尝。”