了桂月，金风送，秋盈盈，几乎天天晴空如洗，人们门逛、吃的兴致，空前涨起来。

有人问：“这是什么酒？怎地有甜味？”

煮、炖、腌渍，还是靠陶缶。

只见铺门三张拼在一的长桌后，坐着三位衣着雅洁、慈眉善目的中老年妇人，一手握着柳叶小刀，一手着新鲜斩下的爪，面上云淡风轻、指尖却分外灵活地在给爪剔骨。

团和阿四，去三位婆婆跟前端了拆骨爪，细数倒陶缸中。

他话音未落，只见人群外挤来几个健硕的年轻儿郎，当先那个抱着个革球，一双笑眯眯的弯月睛向四面八方一扫，朗声：“没错儿，就是上好的越州酒。当年梁元帝曾说过，自己夏日读书，手畔备有银瓯一枚，贮山甜酒，边读边饮，常至天明。”

早有那自负见多识广的市井老酒客，带着不屑的气指：“这闻起来，应是越州酒。越州，鉴湖，山，你们听过没？”

俅笑：“姚娘是明白人，一就透。二嫂和姚娘放心，所谓积善之家必有福报，二位无须额外破费、打那位办此事的内侍。届时依我所言行事即可。”

团和阿四，在一旁搭好的天石灶上，架了个大陶缸，烧着，冒一蓬蓬的白气。

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“咦，这不是给磨喝乐小人画衫的王婆婆？”

人群里，有的老老实实地“噢”一声，有的则嘲不哄哄：“二嫂家是了个烈女、得了朝廷重赏吗？这般阔气，拿酒来煮脚，也是要贡给皇帝吃吗？”

三日后，东门，汴河之畔的饭铺脚店一条街。

三位婆婆如老僧定，对周遭看闹的人们的议论充耳不闻。她们的双手，从年轻时就不是力气活的，因而白皙净，指修长，使刀熟练，动作细，片刻间，面前的小笸箩里就堆起一二十个去了骨架、塌塌如萱草似的爪。

沈二嫂饭铺前，又比左邻右舍更加闹些。

“哎，从前东门一带打茶百戏打得最好的许婆婆，也在。”

“哎，井底之蛙，”老酒客叹气，“你们呐，平素里一一个南蛮地叫，殊不知，两浙才是天下膏腴之地。粮多，又好，自然好酒。”

随着的沸腾，其中姜片、汉葱、牡桂、香叶的味也弥散开来，但在这些佐料、香料之上，不鼻灵不灵的，竟都还闻到了一沁人心腑的酒香。

俅把手中的球递给后的跟班球友，冲那冷嘲讽的鼓起掌来：“兄台，教你说对了，二嫂家这脚呀，还真叫里，看中了！”

“唷，那是给妇人首饰的郑婆婆。”

宋朝这个时代，随着铁的产量大幅度提，民用铁炊也丰富起来，但若不是大富大贵之家，或者大型正店酒楼，无论自家还是商家，也就备那么一只小铁锅支持炒、煎、炙的烹饪手法。

众人摇。

……

着嗓：“那自然，若只是姨母与我将盒送到城门，岂不是白白浪费了一次在大街上吆喝的机会。郎君，你帮人帮到底，可否带上吾家银钱，打打那来接洽的内侍，劳烦他，来我们饭铺取？”