：“回来也没用啊，单是聚福楼能卖去多少？人家不喜吃的，依然不会买；喜吃的，不会，也不会经常去买，而且，也不是每家都能到聚福楼来吃饭的。”

廖当家一下顿住了，这个问题，也是很实际。了回来，总是要卖去的。

余清泽想了下，：“这个问题，我可能有办法解决。”

几人看着他，问：“什么办法？”

余清泽说：“不喜吃的，我就让他喜吃；不会的，我可以公开教给他们一两简单的菜谱，让他们自己在家里也能，是不是可以解决？”

赵少爷立拍掌：“这个可以。你什么时候教，我让我家厨立过来学。”

余清泽笑：“赵少爷你也太心急了。”

廖当家就：“那这不就解决了。等大家会了，吃了，你们回来就不愁没人买了。”

胡当家认真地思考了一下，问余清泽：“你准备用什么方法让大家上吃海鲜？”

余清泽笑：“这海鲜啊，很多吃法，咱桐山人吃香辣的，那有一吃就特别适合，而且推广极快，叫铁板烧。这东西，像鱿鱼、扇贝、虾之类的都可以，还可以、翅膀、都可以，也可以蔬菜，蘑菇、青椒、洋葱、香菜什么的，都行，哦，铁板豆腐也很好吃，这也算是小吃里的一。”

说着，余清泽又叹气，：“唉，以前我还想开的，不过那时候没鱿鱼，力本钱也不够，就没了。”

可以这么多，赵少爷觉单是听着就觉得很厉害的样了。“你现在就可以开个这样的店了。”

余清泽摇，：“力不够，我现在小吃店事的伙计也是培养了许久的，而且信得过；现在饭馆这边，还没能培养徒弟来，实在不够力再去开个店。反正自己一个人是顾不过来的，除非找人来合作。”

“那个，那个，铁板烧，很复杂吗？”赵少爷问。

余清泽：“倒是不复杂，那个学起来特别容易，教个两天基本就会了，但问题是，我这边人手不够啊，得有信得过的人事啊。”

“而且，我跟你们说，这个吃绝对赚钱，而且主要是价格不贵，普通百姓也可以吃得起。吃的人多了，那不就很快可以把鱿鱼扇贝虾啊什么的推去了吗？”

几人一听，顿时有些心动了。

余清泽喝了茶，看着几个当家的神，觉还要加一把火，便放下茶杯，又：“这吃不受季节影响，那些都可以直接用竹签着吃，没有桌椅也没关系，边走边吃都没问题。咱们桐山行商这么多，百姓这么多，客人绝对多。”

廖当家：“嗐，你说得我都有儿心动了。”

另两个当家的也。

余清泽一看，睛一亮，问：“几位有兴趣？”