这几菜，常乐他们跟福伯和米哥儿一样，也是第一次吃的。

余清泽接下来将鱼煎好，然后放到砂锅里，放烧好的开和姜片，转移到小灶边去煲，等到汤烧开后，改小火煲到白，再放豆腐轻轻搅匀，放些盐调味，再大火烧开煲几分钟便可以了。

先是觉到了一麻辣，随后咬开丁，酥脆醇香的味溢满腔，混合着咸鲜和麻辣的，福伯觉得自己有一满足和饥饿同时而生的觉。

然后再个辣丁，前几天常爷爷到小溪和沟里捡的螺蛳养了好几天，泥吐得差不多可以吃了，还可以个香辣螺蛳，再加个小青菜，招待客人也够了。

幸好，现在尝到了，也知怎么了。

麻辣酥香的辣丁，香辣的爆炒螺蛳，又开胃的酸菜鱼，鲜的鱼豆腐汤，清脆的青菜。

福伯以为然，：“余老板所言甚是。”

个正宗的徒弟怎么能不在师傅边呢！

第一辣丁来的时候，福伯看着鲜红的辣椒里被炸得金黄香酥的丁，都忍不住吞了下。

满足源于‘吃到了真正的’的大幸福；而饥饿则是，好吃，还想吃，要吃更多的那迫切。

余清泽笑：“福伯谦虚了。之博大，咱们尽可以尝试各搭和法，定会有意想不到的收获。”

常乐打下手，照余清泽的吩咐将和都切成小块小块的，然后稍稍腌制起来，随后洗酸菜、洗螺蛳，准备各料。

为了让常乐也能看到他菜的过程，等到全料都齐全了，余清泽才开始。常乐烧火，余清泽开始起来，一边，一边跟常乐解说。

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在鱼汤煲的过程中，余清泽又将螺蛳爆炒好了。

余清泽递了双筷给福伯，笑着：“您尝尝看。” [page]

米哥儿他们带来的菜还多，有鱼有，还有猪和豆腐，余清泽看了，他们的贴，连菜都带来了。

余清泽手法利落地开始理鱼，去鳞剖开，理好再将鱼切下，鱼稍稍腌一下，鱼片成鱼片。

五个没吃到多少的古代人对这几菜赞不

福伯长叹一声，：“余老板的手艺，老朽是望尘莫及了。”

福伯全程跟在余清泽边，也不说话，就是目不转睛地盯着余清泽的动作，每一工序，每一个理步骤，他都专心地看着。因为不知余清泽要的成品和味是什么样的，他就只能尽量将每个步骤都记下来。

福伯本来就有心想尝尝，闻言，乐呵呵地接过筷夹了块丁放嘴里。

福伯是全程看着这几菜来的，闻着各菜都香香的，极度刺激。

“福伯，如何？”余清泽问。其实看福伯的表情，就能知答案了，不过于礼貌，还是要问一下的。

看到豆腐和鱼，余清泽当即决定个鱼豆腐汤，剩下的鱼，正好前两天他了酸菜，可以吃了，可以个酸菜鱼。

福伯眯着细细品尝着嘴里的这块丁，满足的同时还地叹了一下：自己了几十年厨，竟然都不知还有这吃法，还能这么，遗憾。

最后，再把酸菜鱼好，就可以吃啦。