上忍不住苦了脸，一边打定主意，不怎么样，到时候只要全都推给阮棠自己运气差就可以了！毕竟运气这东西，谁也说不准。

而此时的阮棠已经开始行动了起来。考中，市面上有售卖的调料全都有，像葱姜蒜等辅料也都摆放在案。

阮棠先把猪肝洗净，切成薄片，再拿一个盆，用清浸泡，这个东西至少得浸泡上三十分钟，于是他便开始理起了鱼。

将鱼洗净之后，他用少许盐、胡椒粉和葱姜，均匀涂抹在鱼上，将其腌制上几分钟，好让鱼完全味。

接着往汤锅里倒上半锅，加少许用油，放姜片和葱段。两样辅料沉在锅底，半响动也没有，让监考的那个男人忍不住摇了摇，果然，理这下脚料还是太无从下手了，所以甚至自暴自弃，准备随便烧锅清，把鱼和葱姜泡上就当是汤？

齐卓更是笑声：“这是个什么玩意儿？呵，现在的年轻人啊，这么简单就破罐破摔了，真是可笑！”

那名下属也忍不住摇了摇，他已经可以预见到这年轻人的失败结果了。

他们看着阮棠不疾不徐地又放鱼，用温煮开，再用勺撇去上面的浮沫，然后盖上盖，调低温度慢慢炖煮，忍不住又一齐摇了摇。

汤固然是最简单的办法，反正不什么材，煮熟了就能吃，但是这样一来，味就是基本告别了的。何况阮棠拿到的只是一个鱼，切又不能切，炒也不能炒，除了这么整个扔去，这个可怜的小家伙还能想到什么办法呢？

男人看了齐卓一，心中暗暗想。

阮棠，要怪就怪你得罪了不该得罪的人吧。

监考室里是什么情况，阮棠是一概不知的。鱼汤大概也要煮上个半小时，所以他接着又开始椒炒。

他先将大红尖椒切成一个个小片，再把大蒜切片，小葱切成葱段，又敲了三个到碗里，用筷快速打发，直到发一层细密的小泡才停止。

等到油锅烧后，阮棠便将倒了去。煎的时候，他特意多放了油，这样来的才能足够蓬松鲜，而且不会粘锅。

他将煎至两面都泛起浅浅的金边，然后盛来，切成一块块平整的薄片。

随后他又将大蒜片下锅里，用小火煸香，同样盛来备用。

锅底还剩下一层薄薄的油，阮棠没有刷锅，而是直接把红椒片倒去，让它们与这充满味和蒜味的油充分反应。等辣椒炒熟后，再加和蒜片一起翻炒，用少量酱油、糖、盐和香醋调味后，撒上小葱段，开大火快速翻炒几下，随后收火盛菜，一盘味的辣椒外婆就完成了。

这时候，清炖鱼汤也差不多炖煮好了，鱼汤已经完全变成了白，散发着诱人的香气。

他将姜片和葱段从锅里捞了来，再加盐和胡椒粉等调味，最后再放姜末和葱，郁香醇的鱼汤便好了。