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直播间的众人显然都没见过这阵仗,看着那已经
过去的胖草鱼被抓在主播看起来细瘦的手掌里面,刀片刺啦刺啦地划过,鳞片随着一片片地飞
来,顿时都起了一

疙瘩,忍不住有
瑟瑟发抖。
【低空飞过:我的天啊!就是贺少将那
战斗狂人也不会
这么残暴的事情!鱼都已经死了,还这样折磨它有意思吗!】
“鱼片很容易熟,所以我们稍微煮一会就行了。”阮棠设置好烹煮时间,就又拿
了一个平底锅,“下面,我们来
葱

饼。”
阮棠失笑:“不是功夫,只是
菜的基本功罢了。”
他动作娴熟,手起刀落不带半分犹豫,很快就片
了大半碗薄薄的鱼片。
,顿时引起直播间观众的一片惊慌。阮棠温声安抚了他们一句,左手始终牢牢地攥住它的
,把它往砧板上一
,然后菜刀一拍,
脆利落地把它拍
,接着就开始刮鳞。
阮棠取了一个较大的碗过来,装了小半袋面粉,加
温
搅拌成糊状,然后拿筷
沾了一些面糊给大家解说:“
不能放太多,面糊要像这样以连续滴落的糊状为好,否则可能会影响
饼的
。” [page]
【抱木抱不住:而且比土豆饼大好多!】
“好了,这样
理过后,就不用担心鱼刺的问题了。”阮棠往鱼片中加
切成丝的生姜、
用油还有盐,搅拌
味后放到一边。
夏
:【基本功?我去的那些餐厅里,可没见过哪些师傅会这样
。】
【风
雪月:天啊——这是要
什么!!!】
接着他又将
和盐倒
了面糊中,充分搅拌到完全
合的程度,才开始给平底锅加
。
随着他的动作,草鱼的
里也
来一
粘
,阮棠用温
将鱼腹内的血和黑
冲洗
净,
好了初步的去腥,然后才将鱼放回了砧板上。

本来就容易熟,阮棠的饼摊得又薄,因此
饼也熟得很快,为了让
饼
最好,阮棠是一直盯着火候的。
他拿了四个
,打
碗里搅拌均匀,然后把切碎的小香葱放
去,金黄的

着碧绿的葱
,还没
锅就已经显得颇为诱人。
【小透明明:我也是……害怕,不过鱼
上那个鳞应该是不能吃的,特别
,
还怪怪的。剃完鱼鳞应该就能吃了吧。】
“再稍微等一下……”阮棠说着,用手中的铲
沿着边缘将与锅底黏连的
饼铲了一圈,然后一个颠勺,就将已经成型的
饼直接翻了一个面,利落的动作顿时又引起了弹幕一片惊呼。
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【小透明明:主播刚刚那是什么动作啊?传说中的古地球时代的功夫吗!】
只见阮棠
脆利落地剖开鱼肚,将鱼的内脏全都掏了
来。
等到
饼的两面都微微煎得微微焦黄时,阮棠立刻
手,用铲
快速将它切成几小块,然后铲
了旁边的盘
里。
在平底锅上刷了一层油,等平底锅渐渐受
后,他又倒
了两勺
面糊,然后转动手腕,让面糊均匀地铺满了锅底。
独属于
的醇香渐渐发散开来,让所有在直播间的观众都迫不及待地又凑近了一些。
因为要
的是鱼片粥,所以他切掉用不到的鱼
,然后用手
住鱼
,片下两扇鱼
,并剔除了腹
的大刺,接着将鱼尾放到左侧,右手执刀,锋利的刀尖轻巧地没
鱼
,将鱼

一
细细的突起,却并未刺穿,而是将刀刃又回转过来,片
来的鱼
纤薄透明,呈两片状,如蝴蝶翅膀一般,叫作双飞片。
阮棠被这条弹幕逗笑了,不由开
,“不是故意折磨它,鱼的内脏
有很多杂质,尤其是鱼胆,如果
破的话,整条鱼都会变得又苦又腥,所以是必须去除的。”
鱼片粥并不难
,只是简单的
胃粥
,阮棠淘了一小碗米,用
煮开后放
生鱼片,就不再继续
它。
【七宝:妈呀……我……我
觉
上好疼。】
【风
雪月:可以吃了吗?可以吃了吗!】
【喵喵不吃鱼:好香啊!
都要
来了,好像比昨天的土豆饼还要香!】