他再挟了一块茭白，被切成小块的茭白两次翻炒后极为味，又有蔬菜的鲜甜，合再一起恰中和了油腻。

崔栖平时于兴趣，偶尔会放弃厨房料理机，自己下厨些菜，但这里的他也不是每样都认识，厨倒是因为这几天自己菜熟悉了。

这清来自于妙的控制，这盘回锅的丁茭白，用油、料、火候都掐在了适当的时候。如此的控制和正常老厨师常年下厨掌握的手不同，崔栖靠的是自己对材的了解、算计与品味。而对于这普通堂菜来说，崔栖略嫌单调的烹饪技巧，也完全够用，甚至十分适合。

崔栖把饭菜放下，“你能吃辣吧？我加了些辣椒提味。”

由于坐着的姿势，孟畅在看到菜之前，先闻到的是一阵诱人的香，单单闻这个味，就能知这菜很能下饭了。

原本油多盐少炸得也不透的丁在回锅之后，被酱油着成微焦的黄，料味爆香气，再加上恰到好的小米辣提味，如同画龙睛。

通常来说，一堂的菜分为寡淡或者怪异，偶尔能现正常，这达到“诱人”程度的香味，让孟畅有怀疑自己嗅觉现了问题。

崔栖端着剩菜看了一会儿，若有所思。自从血脉觉醒后，他对的锐度也上升了，那确的计算不止表现在植尺度上，对于味心中也有分寸。

这小米辣的味和他从前尝过的好像也不一样，比普通小米辣也多了些本来不备的香，怎么说，用句有中二的话来形容，这是有灵魂的辣味吧！

……

以崔栖对材的细微知与控制能力，回锅后这一盘丁茭白装盘后，底下淡淡一汪油，挨着材边缘，外围的盘底仍是洁白。上炒成焦黄的丁、白中透着微黄的茭白、鲜红的小米辣，以及葱青、姜黄，使得一简单的家常菜看起来颜鲜艳，又毫无炒菜的油腻，反而清无比。

他尝了尝炸和素炒茭白，心里有了底，把的油炸外去了，切成丁，原来这素炒茭白其实有些生，大约只大火炒了个七成熟，油也极多，看在崔栖里无一不是缺陷。

崔栖又打了一碗饭——同时也鄙视地看了这碗米饭一，将就着一同放在托盘里，端去给那位同学。

崔栖了油，把葱姜炒香味后，丁和茭白都倒去回锅，另摘了几颗盆栽小米椒，切碎了撒去。

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这个剩饭剩菜都理了，还剩下几只炸，还有一素炒茭白。

……

在一代代的改良植里，也是极为重要的标准。

一筷菜，孟畅的饥饿都和一起爆发了。

“嘶……”嚼了几后小米辣的辣味才爆发，虽然放得不多，更多是为了烘托香辣，但对孟畅这个南方人来说还是足够了。

不过越辣越想吃，辣味刺激得孟畅中分大量唾，脸颊发，额冒汗，呼呼了几，又不舍这味，只能大请大家记住网站新地址http://.123.

到现在他已经无比确定这个帅哥是一堂的人了——只有一堂的人才备这剩了什么材都能炒一块儿的素质啊！

难怪这香味还有儿呛人的意思，孟畅的在大量分，无意识般地了，用筷一下挟起几粒丁。

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