周淼淼了，说：“其加上辣椒麻椒成麻辣味的更好吃，只是说邓先生胃不好，还是不吃辣的比较好。”

王思青叫一直在旁边傻愣愣站着观厨的徒弟去拿几双筷过来，几人对盘酱香鱼伸了筷。

起码王思青敢断定，周淼淼的份酱香鱼，是他辈见过最香的酱香鱼了，一般厨的酱香鱼要是酱香，闻不到什么鱼香味，一吃下去也多半是吃酱香味，但周淼淼的份酱香鱼，他算没品尝，也能从郁的咸鲜酱香味中闻到鱼的鲜香味儿。

周淼淼随手在养缸里抓起一条活蹦『』的新鲜草鱼，动作麻利的开始杀鱼剖鳞，行家一动手知有没有两把刷。

王思青：“我能尝一尝的手艺吗？”他说话的语气下意识的客气了起来。

王思青说：“现在才十多钟，先生要十二才开饭，盘鱼等一个多小时后，只怕冷了，味也不好了，所以现在应该冷盘菜，等十一多再菜。盘鱼我们可以先吃，不然饭的时候忙起来可没有时间吃午饭了。”

周淼淼初来乍到，即使厨艺好，也有很多事情不太懂，王思青的提她心里去了，谢的：“好的，谢谢王师傅的提醒，我记住了。”

王思青一看周淼淼动作知，她的厨艺不算低，起码在杀鱼剖鳞方面绝对是尖的手艺，鱼鳞被刀锋剖下来，却不伤一丝鱼，一手刀工绝非等闲。

“是酱香鱼？”

其真正的厨都是自己开餐厅开饭店的，像王思青样愿意富豪的私人大厨的，一般都是厨艺湛但没有太多自己的特『』菜，开餐厅竞争力不够的大厨，他还算不上是级厨师，但在厨师界也气不小，手上功夫和力都是有的。

不过当周淼淼握住一把菜刀时，王思青觉到个看起来柔柔弱弱好像没成年的女顿时气场变了，那在自己领域里无所不能的气场让王思青大震惊，可是那些级厨才能培养来的气质，怎么个女孩……

周淼淼将新鲜草鱼理净之后，将鱼切片，每一片鱼片都是均等的一公分厚度，鱼脊与鱼腹相连之留有一定的余地，没有完全切断，整条草鱼仿佛被周淼淼手中的菜刀开了，十分好看。

周淼淼自然的朝厨房里走去，让王思青忍不住皱了皱眉，作为邓家的大厨，王思青一直将厨房视为自己的私人领地的，周淼淼没有到他允许厨房，还擅自动他的厨，让他心里有些不兴。

菜的法简单，只要厨艺过的人，都很难把酱香鱼难吃。只是厨艺平不同，来的酱香鱼自然也味不同。

一份她是给俞珏吃的，让王思青先吃一，好像不太合适。

周淼淼愣了一下，说：“那我再一份吧。”

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王思青在吃完周淼淼的酱香鱼之后，还有些意犹未尽，心里对周淼淼年纪轻轻厨艺超，既佩服有些不服输，

郁霸的酱香鱼的咸鲜香味扑鼻而来，王思青瞪圆了睛，看着那一盘『』香俱全的酱香鱼忍不住咽了咽。

王思青刚想说让周淼淼给自己打下手，周淼淼忽然惊呼一：“呀，现在都十了，该给邓先生准备午饭了。”

酱香鱼菜真的是很常见的家常菜了，随便找一家餐馆菜，厨师都能给来，连很多人在自家鱼也能酱香鱼。

然后她将葱姜蒜八角等辅料锅用小火翻炒，炒到金黄『』，飘一作料的香味，再加蚝油料酒和继续翻炒，炒香气后加各『』调味料。

一大锅的酱黄『』料好了，她将开刀切好的草鱼锅小火炖煮，几分钟后大火收锅了，被炖成酱『』的草鱼装在『』素净的大瓷盘里，把锅底剩下的酱倒在鱼上，最后淋上一勺的油，酱香鱼好了。

邓家有专门的采购材的人，送来的鱼都是鲜活新鲜的，质鲜，大小适中，盘酱香鱼王思青和周淼淼两个人吃都觉有些不够，那咸鲜香味简直能让人把都给吞下去，更何况还有几个厨房打下手的帮厨也一起吃，每人几筷吃完了，最后剩下的酱都被一个帮厨倒去拌饭了。

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