掌柜如今不懂，许久之后才理解到章艺这话的意思。若是客要是来了就能吃，反而觉得不稀奇了，时日久了，大家也就渐渐淡了心思，可就是每次想吃都得先订，且订到位置会让人觉得十足有面，因此这泰元福的海产倒还有了名气，即使别家酒楼渐渐开始起这海产生意，也抢不了泰元福的风。

章艺边回自己小院边对掌柜：“掌柜，这海产需得分到运河沿岸不同的泰元福中，这量本就不够，每个泰元福大致都是50桌的量。”

掌柜还要再说，章艺又：“且这客都是越是吃不到，越是想要吃，若量足了，或许就没有那么多客愿意来吃了，但量不够，大家便会想着若不早些抢订位置，可就吃不到了，反而每日50桌都能早早卖完。”

她的理直气壮震惊了晏初云，晏初云愣了些许才：“那你要如何？”

“我可没有。”章艺。

章艺：“掌柜客气了，这也是掌柜合的好，否则光靠我几人，怎么会有如此效果。”

她的话一，在座伙计顿时震惊地看着她，惊讶：“我们怎么能？我们哪里有章掌柜的风度？”在他们看来，能够想此办法，且还能作如此效果，这与章艺及她边人的气质有关，他们去

晏初云抬看向章艺,眉微挑：“你不是答应了你表哥会去吗？”

此时章艺并未将这些告诉掌柜，因为有的东西需要掌柜自己去领悟，且她还要回房与晏初云说说之后那些泰元福该如何经营，毕竟不能每一个泰元福都她们亲自去货售卖，因为她们最后的目的是要去都城。

章艺眨眨，“我准备加快速度。首先,我们培养几个人来演戏,就同我们今日一样，然后每到一泰元福，我们就放下一个事负责理海产,再让那几个演戏的去演戏，我们只需跟着船走,将人放下即可。”

章艺潇洒一：“那众位想不想也试试？”

在船上，章艺召集十二名罗氏商行的伙计,问：“昨日我们在泰元福吃饭的情景大家都看到了吧？”

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次日一早,章艺与晏初云便发去往码,章艺让回程的船带走自己写给罗轩的信件,便跟随下一艘船去往下一个城市。

掌柜谦虚：“没有没有，只是我这还有一事，这明日的海产能否多分些过来，我算了算今天若是海产足够，恐能有八十桌呢！这往后名气去了，上百桌也不是问题。”

这倒是一个不错的法，否则整日在不同地方的相同酒楼作假，晏初云如何能够接受，她可是皇帝,整日行这些事，那不是丢了皇帝的威严？

掌柜见章艺不愿多说，心中没有办法，也不能求，便只能笑：“即然章掌柜如此说，那我们也就这样吧。”

说起此事，众伙计便激动：“看到了,章掌柜昨日那法真是绝了，这客听了你们的话，纷纷开始餐,听掌柜说，还有好些客傍晚想吃，却怎么也排不上了，只能约了今日的午膳。”

章艺回屋后让若月拿赫南国地图，对晏初云：“这沿岸城镇的泰元福共十余个，我们若每个都去，那须得半个月时间，觉太浪费时间，我们还是早日去都城好些，那才是正事。”

真是多的很，泰元福还从未有如此兴旺的人气！”