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今天推的是甜。也是她最拿手的丝红薯。首先把挂过糊的红薯过油炸一遍。待外酥脆后盛放置在一边。其次就是熬糖，这熬糖必须文火慢熬，并且时刻守着。

客们都好奇这的作用，将菜送到嘴边的手也放了下来。静等说法。

熬糖分三个阶段，第一个阶段是丝，第二是，第三就是糖。这第一阶段颜浅黄，之拉丝，即可丝菜肴。第三阶段颜枣红，可各红烧的菜，提为主提香为辅。 [page]

店伙计跟客们解释“沾上吃不会太粘牙，不过客官们若是不介意，也可直接吃。要小心。”

红火火过日

陈芷在半价的基础上又多了一项活动并且这项活动永久有效。那就是每天主推一菜，降三成价格。

大胡听他描述的时候就已经直了，虽然半价但还是40文，太贵。这又了这么个活动，瞬间这长胡大叔的都亮了。

“这清有何用？”

伸手就往嘴里。

第一位客拉丝后笑:“哈哈！当真有趣！”

“哈哈！第一次知这菜也能玩的！”

大胡听完朗一笑“哈哈！大老爷们儿哪来这么多讲究！”

“客官看看，对这菜可有兴趣？”

接下来的日里，每一天里店里都不少人，下午最忙，午时其次。原本早晨没多少人，但自从月末店里推了晶蒸包，各类粥之后常

“得嘞，客官您稍等~”

……

店伙计跟客人提及每日推一菜降价三成并永久有效的活动。

伙计将丝红薯统一端到这菜的几张桌上。

“就这个了！再来个咸的解甜腻！”

长胡大叔捋了捋胡。

其他客见状了也连忙往嘴里。

“简直味！”

这些客陆续持筷夹起盘中颜金黄的红薯。随着客手臂伸的距离，红薯拉了长长的糖丝。

“嘶——吼~，好吃！”

“卖相不错，我来尝尝这菜的味！”

“给我说说这菜都有什么特吧。”

糖熬好后将红薯倒锅中快去翻炒，糖炒匀后盛盘撒上芝麻。再备一碗清沾着吃以免粘牙。

那大胡夹起红薯带着糖丝绕了两圈。

第二日来店吃饭的人不减反增。还没到午时呢就已经客满了。才开业一天能有什么名声，大分都是冲着菜品半价过来的。陈芷一大早就贴上了招工的告示，不过也不是一时半会儿能招到的。

“不错！”

“虽然我平素不吃甜，但这菜着实令人喜！初时酥脆香甜，吃多了未免会有些腻意，但跟这咸菜穿着吃却是刚刚好！不错！两菜的味都各有千秋！”

掌柜的早先就让他记着了，那伙计起腰板张:“这菜是我们大厨的拿手好菜，外脆里，颜金黄。香甜，这菜的特就如同它的名字一般，可以丝，您夹起一筷扯多远，那糖丝就跟着您拉多远。红薯您吃过吧，这菜不仅不失红薯的香甜，还将香味甜味提升的更甚！这菜原价80文，红薯您也知，贵的很，不过现在呢菜品半价40文，又降了三成，您想想，这又省了多少！”