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分卷阅读9(2/3)

,哪还有谦虚推辞的理,用力,兴奋:“要。要的!如若叶大哥不嫌弃,那这师父我叫定了!”

价格和馒差不多,味却胜不少。吃馒还得另外酱菜腐,可是吃卷,就算什么都不加,叶昕一顿也能吃下去三、四个。

到得第二日,陆诚当真给叶昕叩行了拜师大礼。甚至到了哺时分,还特地买了一块猪和一条鱼,了一顿丰盛的拜师宴。足以见其郑重与诚心。

第一是葱油卷。制作葱油卷的材料很简单,就是面粉、小葱、油和少量用盐。在叶昕生活的现代,卷几乎是每个早摊儿都会售卖的极便宜的面

陆诚在蒸饼时,有几册会加饴糖成甜的。那么卷时,用买饴糖的钱用来买油,也没差多少。小葱的价格极为便宜,基本可以忽略不计。陆诚的一册蒸饼能够叶昕吃好几顿,这成本如果用来葱油卷,也能将近二十多个了。

这个“大汉朝”还没有小苏打,也没有用碱,发酵技术刚刚起步,所以面类虽已不少,但松程度完全无法和现代的相比。发酵技术的成形和普及是在魏晋南北朝时期。

这些人购买力低下,不见得会舍得钱买那些价格比较、好看又好吃的糕。还是蒸饼、胡饼之类用来果腹的面引他们。

“那、那我屋和阿母说一声去,明日便行拜师礼!”陆诚激动不已,说完直接就往何氏屋里冲。

这两新面的材料固然一目了然,但能够使的碱这东西,也算是跨时代的产,制作步骤更是复杂,想要仿制谈何容易。只要把碱的制作工艺保密,在很长时间内,陆诚的摊都会是这里的独一份儿。

阅读穿回古代[page]

据刚才陆诚告诉自己的他们常吃的面类已经比较丰富。比如有蒸饼、汤饼、胡麻饼、髓饼等。不过髓饼的馅儿是用猪羊等家畜的骨髓和油脂制成,故而价格上要比其他面稍贵些。

作为一名资师,国内面的历史发展这基础知识难不倒叶昕。据这些特,叶昕越来越肯定自己是穿越到了与东汉时期平行而生的另一个时空。

陆诚和陆宜两人蹲在一边,捧着脸直接看傻

如果将面与外形提升一番,不增加多余的材料导致成本的增加,一定能卖得不错。这样的面,应该不少……稍微琢磨了一阵,两廉价又味的面立刻浮现在脑海中。

说得再多,不如实际品更让人能有直观的受。

以陆诚家的条件,还有摊位的消费定位,平时光顾的主要还是一些靠劳务挣钱糊的平百姓。

叶昕笑哈哈地摆摆手:“不嫌弃,不嫌弃,兴还来不及呢。”

第二则是蝴蝶卷。蝴蝶卷形似蝴蝶,其制作可繁可减。若最便宜的来,那么只要用面粉和饴糖就行。它的特在于的同时,外形比较讨喜。再加上有饴糖调味,与这里其他的面相比已经很占优势。

价格定不,那就只能从控制成本上手来制作新产品,在不增加成本的基础上,扩大产品类来引更多低消费能力人群。

叶昕是个务实的人,当晚他便教了陆诚两平民面法。以后不但能走平民的大销量,陆诚给他自己家了也能当主吃。

对于发酵材料不是问题,叶昕可以用之前制的碱来替代小苏打。

关起院门,将双手洗净,叶昕气,卷起衣袖,起手搭材料,然后合面、面、醒面。

当天下午,叶昕便招呼陆诚去买好制作这两的材料。

而蝴蝶卷成本比葱油卷的还便宜,所费的无非是一些人工和时间而已。

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既然徒弟都表示了诚意,那师父的怎么也得意思意思。

葱油卷和蝴蝶卷一咸一甜,这就是两截然不同的味。

产品的多样化能够引更多的消费者。有了这两新面,再加上陆诚自己的蒸饼,他的生意一定会比之前更好。

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