莫文远是沪菜厨，但他天赋卓然又虚心求学，天下多菜系都略有涉猎，其中有些特殊的菜得更是比本菜系的专厨师的都好，像佛墙就是他的拿手好菜。

贝被放在滴了清酒的中，不多时便饱了，重新变得光白，充满弹，用手指戳一下便能看见它同史莱姆似的晃动，背表面被手指戳来的孔转瞬即逝，又恢复了一开始的完形状。

能否好佛墙对厨师来说也是考验，尤其对闽菜厨而言，若不好此菜永远不可能师。

时令已经冬，屋外北风簌簌，得人脸生疼，厨房里的炉升上了火，用的炭也是市面上能买到的最好的炭，一味都没有，炉火烧得旺盛，比起外面来，屋里可以说是温如。

等饭菜的香味飘来他们机会丧失斗志，只想吃坐在矮榻旁大快朵颐。

他佛墙的方式与寻常闽菜厨略有不同，在善用海鲜的同时加了传统的沪菜烹饪元素，刀工更是臻至化境，莫非如此也不能让他改良后的佛墙在沪市立足。

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……

莫文远很有防范意识，警惕一氧化碳中毒，他早就与家里人说过，只要生炉就定要在窗或门板上留条。

“大概……如此？”

不要太省事哦！

中黑羊在莫文远家呆这么久，很有田螺姑娘的自觉，加大清扫，他与人族不同，有天赋神通，将灵力运用在打扫上有些杀用刀的味，奈何他本人愿意。中黑羊一气再把二氧化碳缓缓呼，从他中吐的气变成了小旋风，在房间内游走，随后又扫院落，卷起枯枝叶灰尘，将它们整齐地摞成一堆。

家中众人熟悉莫文远的作风，也不试图留下来帮他，他们很清楚自己就是添的，倒不如趁他饭时速战速决，把院里里外外清扫一遍。

“古人在杂记中写过，炭生火虽，却也会释放毒气，此毒微弱，可随风飘散，然若门窗封死，人一直在屋内裹足不动，毒气，便可致死。”

海参、鲍鱼、鱼翅、贝……众多昂贵的海产品在砧板上一字排开，饕餮将他上天地的本事发挥到了极致，龙九在海中本就有天然优势，扇贝等数量众多，想要找到质量最好的一分是难题，然而与他亲近，蠢笨的鱼类更是分不清他是领羊还是猎者，准地给他指了方向。的扇贝藏在壳中，打开后才能看见颤巍巍的新鲜的内在。

此菜的原料众多，即便在现代有些海鲜都被视为奢侈品，更不要说是资源匮乏的唐代了，若不是有黑羊生鲜快递，他便无法满足最基础的菜需求。

莫文远还算是个有仪式的人，除夕一年只有一回，他想着总要些不同以往的大菜。重戏他心中早有成算，先前既给观音菩萨孙大圣过素佛墙，那自家怎就不能吃超级豪华版的荤佛墙了？而且比起素菜，他最得心应手的反而是荤菜。

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在晒成贝之后便是莫文远都被它们的质量所倾倒，颜鲜黄、形状完整、毫无裂、个很大，级贝也不过如此。

莫文远菜是不允许手艺不够的人手的，李三娘他们只能些家常菜，平日里又忙于商务，自是达不到莫文远的要求，他像是一独、裁的暴君，一反常态把所有人都赶去，自己一人围着灶台锅边舞。

一个念同时在三人心中来：也太方便了吧！

小刻刀在手指间翻飞，他熟

家中三人本就相信莫文远的话，以他为第一博学人，又听说有富在冬日悄无声息没了，将其事同莫文远的话对上，更是以为然，只要是生炉就不忘记开窗开门。

李三娘等人次见此阵势，面面相觑：“这这这，我们是不用打扫了？”

文远本人一都不想歇。