羊倒是用，无法,包蓉只得改涮羊。

周掌柜听后，立即朝包蓉竖起大拇指：“还是王妃明！”

但酒楼里的厨、厨娘和伙计就不敢了。

包蓉便教厨,放了葱、姜、当归片、烧酒下去和羊骨一起煲汤。

先告诉师傅，要选羊上的哪个份,要切成怎样,涮来的羊才好吃。

周掌柜立即会意：“既然王妃都发话了，大家就都坐下，吃饱了才有力气活。”

“周掌柜，今天先把厨房里的羊都卖完了，明日再多儿。”

见掌柜都坐下了，包蓉依然笑眯眯的，厨和厨娘们才拘谨地坐下。

周掌柜提自己的要求。

包蓉拿起一个小勺，给大家示范了一遍。

在座的人一看便都学会了,见包蓉都已经吃上了，这才开始动手涮羊。

元吉和元祥已经分别在包蓉左右两旁的凳坐下。

屠的猪肚都是扔掉的，现在王妃愿意十文钱全买下，屠们就不用浪费了。

“我还是第一次吃到这么好吃的羊。”厨也跟着夸奖。

“好，都听王妃的。”

“晌午派个人去跟给咱们供的屠定猪肚，如果他那里不够，就让他跟别的屠买，价钱方面，就给十文一个吧。”

因着还没到酒楼用午膳的时辰，包蓉便招呼：“都坐到一块吃吧，羊骨汤也很的。”

“还有这些蔬菜也都只用中碟装。”

见大家都不动，包蓉看向周掌柜。

“行。”周掌柜应。

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(本章完)

来到墨莲居的厨房,包蓉就开始猪肚的材，是有了,却没有猪肚,而且市场上也没有得卖。

等羊骨汤成白时，才吩咐周掌柜,在一张专用的桌中间,放上一个小炉，然后再加木炭，等把木炭烧着后，才把已经煲好的羊骨汤放上去。

周掌柜、元吉和元祥平时跟包蓉接的多，还能接受。

王妃，您今天跟小人跑一趟墨莲居，小人没过,怕错了，就耽误了明天的生意了。”

听到周掌柜的要求,包蓉答应了：“行，我就和你走一趟。”

差不多吃饱时，包蓉转对周掌柜说。

“嗯——好吃！”

涮好的羊片一，周掌柜就张大双连连说。

“不低了，咱们卖的羊片只要把中碟给铺满就行了，一桌人只吃一碟羊片，是吃不饱的。”

然后便是底汤，最好就是用羊骨汤，现成的羊骨汤没有,不过有羊骨。

最后就是切好的羊片、土豆块、大白菜、芋片和洗净的香菇，还有蘸料。

虽然包蓉笑着招呼他们，但他们也知对方是翊亲王妃，不是他们这些人能够攀得起的。

周掌柜则在元祥旁边的凳坐下，并招呼他的属下们。

“这个价，会不会太低了？”

周掌柜生意多年，一听便知包蓉这么说的用意。

见大家都吃得，包蓉知，今天的涮羊是卖定了。

“这个涮羊的锅底，卖六十文一锅，可以免费加汤，羊片卖一两银一碟，这些蔬菜统一卖一百文一碟。”

“法这么简单的羊竟然这么好吃！”

听了包蓉的定价，周掌柜说。