耐心的解释了这个步骤的意义。

“瘦我和小明早上就理好了，也是切成黄豆大小，再放盐、糖、生和酒，拌匀后腌制。”钟意一边说一边手上的动作不停，浮在半空中的摄像拉了远景将他和小明的动作一起收了镜里，和机人相比起来钟意的动作竟然也慢不了多少，甚至相比厨房机人的机械，钟意的动作给人一享受的。

一人一机人的动作无比的熟练，十几分钟后那盆一百斤的白就被都切成了黄豆大小的丁。

钟意早就好了今年要许多腊的准备，所以一早准备好一个搅拌桶，切好后就将腌好的瘦和分批放去，一层瘦一层的，也方便等一下搅拌。

放好后盖上金属盖，打开搅拌功能。钟意又将另一个泡着东西的盆拿来，里面泡着白白的东西，他介绍“这是羊衣，这些我在星网上好不容易找到，原本是的用之前要用泡开。”

搅拌桶发提示音，钟意回打开盖，里面的已经混合好了，他拿一个长颈的漏斗。“先找一条完整的羊，一打死结，别一将漏斗去。”

好后便用一个勺将漏斗里，通过漏斗羊，不一会儿一整条羊便被装满了，钟意将漏斗取下把剩下的一也打了个结，接着拿一长针在羊上扎细小的，将里面的气排来，又用准备好的细麻绳将一整的分成小断。

钟意解释“这是为了方便后续用和储存，方便吃多少拿多少。”

一整被分成了一二十厘米左右的小段，钟意拉开放到厨房角落里的厨用烘机，在小明的帮助下两人将长长的一搭到了架上。

第一遍演示完成，钟意和小明重新分工，三百斤的在一人一机人的努力下也用了一个小时才完。

直播间的众人从讨论着这个到底好不好吃到将问题转到小老板那么多是不是要卖的，这个疑问一立即将观众们都得心澎湃。

第100章

所有的架烘架后,钟意开了烘功能,先将酿好的烘份然后再放到通风,风程度要手动判断,至少要七八天才行。这些天已经开始下雪了，虽然只是时不时的下些柳絮一样的小雪,但晾在屋外大概也不行，要将它们放在厨房一角晾了。

“腊的已经完,剩下的就是等待。其实在直播之前我的脑袋里突然闪过一丝灵光。”钟意拉开品柜，从里面拿了一个东西来“我准备再教大家一小零。”

其实钟意看到了评论中大家对于腊的猜测，但他故意耍坏不说，就是想在奖当天给粉丝们一个惊喜。

他拿的是一大块猪，展示在镜前“要用的主材就是它了。”

其实一整块猪很大，但相比刚才的三百斤来说似乎它就有些迷你了。

评论区的粉丝们纷纷猜测钟意又想些什么，一些衷于一起动手菜的小粉丝们立刻拿了十二分的神来拿了小本本来记着他的步骤,小零？那应该法简单的吧？

就在他们纷纷猜测的时候钟意给了他们答案“我要的就是猪脯了。”

“主要材料为猪，最重要的一步就是先要把理好了,要瘦,不能有,不然吃的话会有一嚼不动的觉。”钟意说完后便挑了一把看起来就很锋利的小刀开始作。