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分卷阅读6(3/3)

了几秒还是向他的方向迈了一步。

那青年像是被吓了一,抖了抖,呆滞的目光才转向钟意,他看到面前的人终于回神,摇摇,憋了憋轻声向钟意了谢“谢谢,我没事。”

他声音的和长相还有不同,这个世界里钟意所见的人都没有丑的,好看的人总是让人分外宽容,他看到这青年失魂落魄的样觉得不放心的,于是多问了一句他是不是要回家。

青年说是,于是钟意便说一起回去。

两人分别在自家门前分开,钟意回到家里就看到在飞梭上下单的东西送到了,骨在他门后就活泼的和他说话,他一边笑答一边将东西都拆了包装放到厨房里。

他这次买的东西多,份量最大的是被包裹的严严实实的大南瓜,剩下用罐装的,分别是两斤糖两斤糯米粉,一斤澄面一斤红豆沙和半斤椰蓉,还有一瓶用油。

“骨,先帮我烧一壶。”钟意指挥着扒在厨房外看他的机家,一边快速的挥着刀将南瓜的削掉,然后又切成半厘米厚的小块放到蒸锅上蒸。

借着这个时间钟意又将糯米粉和澄面比例取一些,分别用大碗装着,他喜吃甜的以前钟妈妈总是糯米糍给他吃,他跟在旁边学着,所以不用称就能取到刚好的量。

先把凉开糯米粉里,一边用筷搅拌一边加糖,这个也不一定要量,喜甜的可以多加一淡一可以少吃,钟意想着要送别人一些的所以没有放太多糖。

等粉和糖搅拌均匀也加得差不多,钟意就将它成面团。

那澄面要用,钟意接过后不忘夸了夸骨,这机家和他小侄女一样喜别人夸,就跟个孩一样。澄面搓好后和糯米团匀然后切成约莫大小一样的小剂,小剂扁成粉在里面包上一团红豆沙,然后,然后一个就好了。

钟意手上动作很快,不一会儿就将整个案板上摆满了一个个小白团,以往他家里时还多了一工序,红豆沙也是自己家的,在前一晚就要将红豆泡下,第二天淘洗净放到电饭锅里煮的粒粒爆开,然后用石杵将它碾成豆沙,趁就加红糖,那豆沙又香又甜,每次糯米糍都会多一,剩下的那些就会被钟意放到冰箱的冷冻里冻得半,然后用勺挖着吃。

将糯米糍都后好那南瓜就蒸好了,钟意将它一个个夹来放到大碗里晾凉,然后将蒸锅洗了一次再将一个个白团放到上面开火开始蒸。

南瓜要碾成糊,晾得不手了再加糯米粉和糖,然后用手将它们匀后分成小剂,钟意厨房里又多了一个平底锅,用来煎南瓜饼正好。

锅里放油等油温差不多就将一个个小剂放下去,再用铲将它们扁,钟意没有放太多油,慢慢煎着也不怕糊,他一边看着火候一边趁着手上没事将料理台上收拾了一遍。

第一下锅的南瓜饼煎好后糯米糍也蒸好了,钟意将火关了,打开锅将它们都拿来,蒸熟后的白团变得半透明了,看起来更加可让人想伸手去戳一戳。

钟意趁夹起一个个糯米团放到椰蓉里了一遍,让它们都裹上了,这样糯米糍就好了。钟意扔了一块嘴里,一边嚼一边忍不住眯起了睛,没有妈妈得好吃,但他闹了半个多月饥荒的胃终于尝到了一像模像样的东西。

糯米糍其实放凉了会更好吃,于是钟意将满满的一盘白团放了储存营养的柜里,营养需要低温储藏,所以那柜和冰箱的冷藏层没有什么区别,至于那些营养则被它的主人到了最角落里。

钟意一边将剩下的南瓜饼都煎了,一边偷吃了一个,那南瓜饼被煎成金黄酥脆内里香,牙齿咬下去的时候会发咔嚓的一声响,又甜又糯,非常合他的味。

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