繁体
了几秒还是向他的方向迈了一步。
那青年像是被吓了一
,抖了抖,呆滞的目光才转向钟意,他看到面前的人终于回神,摇摇
,憋了憋轻声向钟意
了谢“谢谢,我没事。”
他声音
的和长相还有
不同,这个世界里钟意所见的人都没有丑的,好看的人总是让人分外宽容,他看到这青年失魂落魄的样
觉得
不放心的,于是多问了一句他是不是要回家。
青年
了
说是,于是钟意便说一起回去。
两人分别在自家门前分开,钟意回到家里就看到在飞梭上下单的东西送到了,骨
在他
门后就活泼的和他说话,他一边笑答一边将东西都拆了包装放到厨房里。
他这次买的东西
多,份量最大的是被包裹的严严实实的大南瓜,剩下用罐
装的,分别是两斤糖两斤糯米粉,一斤澄面一斤红豆沙和半斤椰蓉,还有一瓶
用油。
“骨
,先帮我烧一壶
。”钟意指挥着扒在厨房外看他的机
家,一边快速的挥着刀将南瓜的
削掉,然后又切成半厘米厚的小块放到蒸锅上蒸。
借着这个时间钟意又将糯米粉和澄面
比例取
一些,分别用大碗装着,他喜
吃甜的以前钟妈妈总是
糯米糍给他吃,他跟在旁边学着
,所以不用称就能取到刚好的量。
先把凉开
倒
糯米粉里,一边用筷
搅拌一边加
糖,这个也不一定要
量,喜
甜的可以多加一
喜
淡一
可以少吃,钟意想着要送别人一些的所以没有放太多糖。
等粉和糖搅拌均匀
也加得差不多,钟意就将它
成面团。
那澄面要用
,钟意接过
后不忘夸了夸骨
,这机
家和他小侄女一样喜
别人夸,就跟个孩
一样。澄面搓好后和糯米团
匀然后切成约莫大小一样的小剂
,小剂
扁成粉
在里面包上一团红豆沙,然后
上
,然后一个就
好了。
钟意手上动作很快,不一会儿就将整个案板上摆满了一个个小白团
,以往他家里
时还多了一
工序,红豆沙也是自己家
的,在前一晚就要将红豆泡下,第二天淘洗
净放到电饭锅里煮的粒粒爆开,然后用石杵将它碾成豆沙,趁
就加
红糖,那豆沙又香又甜,每次
糯米糍都会
多一
,剩下的那些就会被钟意放到冰箱的冷冻里冻得半
,然后用勺
挖着吃。
将糯米糍都
后好那南瓜就蒸好了,钟意将它一个个夹
来放到大碗里晾凉,然后将蒸锅洗了一次再将一个个白团
放到上面开火开始蒸。
南瓜要碾成糊,晾得不
手了再加
糯米粉和糖,然后用手将它们
匀后分成小剂
,钟意厨房里又多了一个平底锅,用来煎南瓜饼正好。
锅里放油等油温差不多就将一个个小剂
放下去,再用铲
将它们
扁,钟意没有放太多油,慢慢煎着也不怕糊,他一边看着火候一边趁着手上没事将料理台上收拾了一遍。
第一
下锅的南瓜饼煎好后糯米糍也蒸好了,钟意将火关了,打开锅将它们都拿
来,蒸熟后的白团
变得半透明了,看起来更加可
让人想伸手去戳一戳。
钟意趁
夹起一个个糯米团放到椰蓉里
了一遍,让它们都裹上了,这样糯米糍就
好了。钟意扔了一块
嘴里,一边嚼一边忍不住眯起了
睛,没有妈妈
得好吃,但他闹了半个多月饥荒的
胃终于尝到了一
像模像样的东西。
糯米糍其实放凉了会更好吃,于是钟意将满满的一盘
白团放
了储存营养
的柜
里,营养
需要低温储藏,所以那柜
和冰箱的冷藏层没有什么区别,至于那些营养
则被它的主人
到了最角落里。
钟意一边将剩下的南瓜饼都煎了,一边偷吃了一个,那南瓜饼被煎成金黄
表
酥脆内里香
,牙齿咬下去的时候会发
咔嚓的一声响,
又甜又糯,非常合他的
味。