“我们确实不了。”吕安将模样古怪的油面捞了来，他对着油面小小得运了一会气，便耐心对赵姬解释：“洗面不是个轻松活计，如果我们自己开铺要保证产量，那么定然要雇人。可是这事回钱慢，工序连我这个小孩都能完成，只要有心探查，很容易就会被人发现了。到时候我们作为外乡人一定竞争不过本地人。”

别小看好看度这东西看不见摸不着，其实它可重要了。

试还是比较成功的，虽然第一次动手损耗有些大，但吕家的大人们对于这一新都表示了认可，可关于吕安的下一步计划大人们却有些不同意见。

以一个并不昂的价格。

他们大规模采购麦，又要借用别人的磨，很快就会被人破解这面的原材料是什么，制作关键又是什么。这也就罢了，但关键是原材料完全不能自给，此时又是卖方市场，那到时候一旦粮店准备涨价，他们绝没有丝毫还手之力，只能被动挨打。

趁着如今本地粮有意在此时放空旧粮仓库，粮价正便宜，吕安买了不少廉价作回家。

面粉更好存放，全都被在了瓦罐里，放在了燥通风，而这些带有面粉的麸壳被小少年哼哧哼哧加盐成了面团——虽然这个面团带有杂质一看就不是很好吃的模样，但是只要洗一洗，将淀粉和杂质全都冲掉，剩下来的就是面啦！

“且最重要的是……”

街上走了几转，又拉着吕夫人去粮铺里面转了一圈，来的时候吕夫人手上已经下好了麦菽的订单。

也不是没有别的法，但吕安觉得没必要，他们又不是打算在这儿经营个几年，没必要大力气细细经营。

吕安打算将面的制作方法卖给粮店掌柜。

面这东西蒸一下就是烤麸，煮一下是面，炸一下是油面，而被洗掉的淀粉还可以凉，当真是材的百分百利用，一多吃的典范。

有了好度打底，以后的很多事都会

——但事实上面才没有那么好骗，它本不吃这一，本该是圆的油面被吕小安成了古怪的偏正方。

而增加当地人幸福指数的吕家自然也会刷上一波好度。

已经长大了一圈的赵政在她怀中拱来拱去，小胳膊挥舞着似乎是在表示自己完全赞成自家阿母的意见。

吕安继续说：“于粮店老板而言，有了这法，他是打算开店也好，或者是将法公布去促麦的销售也好都可增加获利。所以他一定会买，而且我们直接去寻他，他还要承我们的情”

“小郎为何如此？这制造面之法，我们拿在手里完了卖岂不更好？”赵姬抱着孩对于吕安的决定万分不解：“小郎可是担心我们不来？”

吕小安又通过隔邻居的关系免费借用了磨盘，他将这些并未完全脱壳的麦磨成了粉，无论是面粉还是麸壳全都没放过，一古脑儿全带回了家。

吕安此时正在炉灶边上小心翼翼实验着油面，使用的是猪油。在战后修复期的野王城猪价格并不便宜，吕小安只能省着用，将炸改为了煎，如此一来自然要十分小心快速转圈，才能想法让面成为一个浑_圆的个。

“我们没有粮来源。”

麦菽在先秦并不作为主要粮，因为加工技术不到家这两样东西都非常难吃，照饮标准来说，谁家以此为毫无疑问是被人所看不起的。但又因为这两样作不需要过多伺，加上总有农有需求，因此产量还不低。

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面一毕竟是从粮到菜的区别，对于寻常百姓来说其中差异可大了。麦价格低廉，就算经过加工也不会太贵，一年四季都能卖，到了冬天能多一菜便是多了一幸福指数。

吕家人是外乡人，外人跑到本地来赚本地人的钱，总会让本地人不是那么舒服。但如果给当地人了贡献，那就是人才引，情况可完全不一样。