白池睛看向边的苗伟，后者悚然一惊，他没想到这个年轻人上的气势这么，被他的目光一盯就跟小学生被老师叫办公室一样，明明在台下时还是个老实的样，怎么一上来就全变了？

说话间白池已经倒提着鱼尾将鱼侧油锅中，原本平静的油锅瞬间像炸开了一般，“噼里啪啦”的脆响声不绝于耳，的油不断在鱼上翻，炸开一朵朵绚丽的朵，但神奇的是如此闹的油锅却没溅一油伤到围观的人，就像锅旁边张开了一结界，将里面的闹完全隔开了，只看到绚丽翻的油和萦绕于耳的脆响。

白池完成了教学任务又回到了原来的位置坐着，方导还在耳提面命地跟苗伟讲戏，白糖又不在边，白池有无聊，正想给俞昊然发短信扫然他时边坐了一个人，转一看才发现是那次在电视台见过的陈编剧。

白池用漏勺捞，稍稍沥油分放准备好的盘里，什么调料都没放的炸鱼散发着纯天然的鱼香，白池用筷在鱼上轻轻一拨，雪白鲜的鱼就了来，香味裹挟着气扑鼻而来，十分诱人。

苗伟不敢轻视，诺诺地应着，白池也不他，毕竟这人不是他的徒弟，只要提到了就好。

没一会儿油的响动就小了下去，阵阵鱼香像逃命一样争先恐后地往外蹿，鱼上被炸地金黄，轻轻用勺一拨就是一阵悦耳的脆响，极有节奏，跟落玉盘的珠一样。

围观的演员目瞪呆，作的白池却依旧淡定，跟苗伟说着要领：“放鱼时要快，手要稳，心要静，慢慢鱼，不要直接丢下去，明白吗？”

长得好看的人总是令人印象刻，陈编辑也不例外，他手中拿了两瓶，递给白池一瓶，自然地在他边坐下。

“谢谢。”白池谢，拧开盖喝了一，陈编辑的目光从苗-

在最该克服的不是你的技巧，而是你的心态，油锅没什么可怕的，只要你作得当，那油不会溅到你上。”

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他说着右手从容地轻拂过油面，几缕青烟在他指间飘过，虽然下面开着大火，但油锅就跟寂静的死一般，翻不一朵浪：“炸鱼时油要，火要旺，在油表面有青烟时最好，油面平静，有脆响声，此时炸的鱼香脆幼，若温度过则会使鱼发发柴，温度过低又会造成粘锅、脱和鱼碎裂等问题。”

在场的人都自持份，没有人上去尝这个没好的炸鱼，白糖却顾不了这么多，虽然当前，但更难抵挡，挣扎着从宋影帝的上了下来，甩着尾来到炸鱼前，冲着白池甜腻腻地“喵呜”了一声，蓝汪汪的猫儿里全是讨好，粉的小一遍遍着，被炸鱼诱惑地不行。

“果然是只小馋猫。”宋琰修笑骂，随手取了一鱼来喂猫，这这个片场，除了方导就是宋影帝最大，他要拿鱼来喂猫谁都不好阻止，还恭维了几句影帝有心，然后作鸟兽散各自准备去了。

“炸鱼时要沥血，表面涂一层面粉，里面可以加小苏打，增加鱼的酥脆，这样可以保持鱼的完整，当然你们在家时也可以先把鱼腌在中，不但可以去腥，还可以提升鱼的鲜度。”