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昨晚
好的红烧
,还
末蒸
和把剩下的猪
拿来炒
,这样算起来就有了五
荤菜,在加上几
素菜,就已经是非常丰盛了。
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周婶忙了一个多时辰,终于擀好了两大簸箕的面条,累得满脸是大汗淋漓。夏大
觉得应该差不多够了,就
去拿了个小杌
来,放在厨房里间,又拉过周婶把她往里间送,推到小杌
上面坐下,然后说
:“周婶,这面擀得也差不多够了,你先
去坐下休息会儿,歇
气,看把你累的。等一下还有得忙呢,也不差这一会儿。”
“看来这汤是好东西,我是觉得你爹娘最近
是好多了,你娘脸上比以前丰
多了。好,改天我也来学学,学会了也
给他们吃去。”连医馆的伙计都说吃了好,为了家里几个孩
也得经常买来吃,周婶在心里想到。
“周婶,你就听我
的话吧。休息一会儿,再喝
汤,你也帮我们试试味
如何。”夏晓晴说
。
夏晓晴已经完全取代夏大
成为灶上的大厨,只不过对于面
一类的东西,夏晓晴还是不太会
,每次和面都要用很长时间,而且会把面粉
得到
都是,夏大
一般都不让她浪费粮
,所以一直也没有
步。
“这是猪肚,怎么一
臭味都没有,以前我家也
过,味
可没这么好。那骨
要熬这么久,那得用多少柴啊。”味
是不错,就是太费工夫了。“对了,上次我家兴儿说在学馆吃了大郎的汤,说可好吃了,回来缠着我也要我
给他吃。之前家里也忙,就给忘了,想来就是这个吧。”
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看周婶起
,夏晓晴赶
拿碗从锅里舀了一碗三鲜汤,递到周婶手里,夏大
也帮着
了双筷
给周婶。
周婶看没办法推辞,就把碗接下了,坐在小杌
上慢慢喝了起来。只见碗里装着淌着油
的
白
汤
,汤里漂着萱草、木耳、笋条等熬
的
菜,汤里散发

的香味,周婶低
喝了一
,便觉得是满
留香,有
香、有骨
的香味,也有
菜的香味。又把筷
伸
去一捞,几块白白的
条就挂在了筷
上,送
嘴里一尝,
糯糯,
即化,周婶不禁多吃了两
。“二妞,你家
的这是啥汤啊,味
真好。还有里面这白白的是啥
啊?”
周家兴看着碗里的大半碗
汤,
睛都笑弯了,“
“等会儿客人该来了,还是不歇了。”说罢周婶
持要起
,不愿意休息。
“就是这
大骨汤,只是没放这么多材料,上次里面放的是蘑菇和猪肝,味
也一样好,兴哥哥喜
吃等会儿就多吃
。”夏晓晴看周婶很快就把一碗喝完了,有赶
舀了些给她。“周婶,多喝
,这对
可好了。这还是镇上济世堂的伙计告诉我家的,说用小火慢慢熬,把大骨里面的营养全
溶到汤里,这样吃了对我爹娘的
好,我家这段时间一直吃着,你看我爹娘
不是好多了吗,而且那伙计还说小孩
喝了能比别人长得
,说要经常
了和。他好教了我们怎么洗猪肚,下次你过来,我
你洗,以后你家也可以经常吃。”
第三十章请客(二)
“周婶,这是三鲜汤,是用猪大骨用小火熬上两三个时辰熬成的,里面还放了猪肚、猪肝、萱草、木耳、笋
等东西一起熬,味
可好了。那个白白的就是猪肚。”夏晓晴指了指碗里的猪肚说
。
“娘,你在吃啥啊?”周家兴站在厨房外,伸着
着门框向里面望,闻着厨房里的香味觉得
都快滴下来了。
“你这孩
,哪儿有好吃的就往哪儿钻,刚才还在说你呢,
来吧。”周婶看着二儿
站在门
,便伸手招他
来,把自己手上吃了一半的汤递给他。“吃吧,这可是好东西,就是你之前天天念叨的
汤。你两个弟弟去哪儿了?”