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的青米年糕,慢慢吞吞的剥
生……
(bsp;说是
生,其实这个世界的
生与原本还是有些不同的,
生的外壳不是各
浅的黄
,而是有些暗灰的豆沙红
,剥
来
生米面上的那层衣
,则是
白
的;肖起把全都剥了壳堆在竹筛
里的
生米捧起来,轻轻
搓,很快那层
白
的薄衣就褪落了下来,最终
的米黄
生米倒是和肖起记忆里的差别并不太大……嗯,
味也是差不多的。
芝麻倒是只拣去石
杂质就好了的,费不上太多的工序。
还是
壳的松果比较麻烦一些,肖起并不着急,拿了鹅卵石一粒一粒的慢慢砸开;听着院
里小黑吃虾饺与小桃闹得不亦乐乎的
笑声,并不十分
的淡淡五官都柔和了起来,使人
觉仿佛一看着他就能心境平和似地。
果仁剥的差不多了,肖起把
生芝麻还有松仁都摞在一起抱到了厨房里,把咬着小桃长裙追着她喂自己的小黑轰
了厨房,将蒸屉都挪开放到长桌上去,重新升了火,把生栗
都丢
火膛里烤上;再放上炒锅,将
生芝麻松仁三样分别炒熟
锅放凉。
等灶膛里的温度慢慢降了下来,再把栗
也都用个长
都拨
来,洗去柴灰;也都剥好。
最后一并用薄麻布给裹起来放到砧板上
把宽刃的菜刀横过来,将这些大大小小的果仁都拍成碎屑,倒
敞
的大黄铜罐
里
,浇上麦糖,添
猪
,搅拌到均匀了,盖上盖
端到小楼的楼板外
等着放凉冻到凝固些了再用……
小黑咬着个蒸屉的边
从肖起
后探
来,在肖起又被冻得发红了的手指上磨蹭:‘肖起,好吃哦~你也一起吃啊~~’
肖起看着顺着蒸屉下沿
到小黑鬃
上的
和酱油,被小黑毫无自觉的抹到了自己的
斗篷上,
开一片片污痕……抬手捻起了蒸屉里的一只虾饺吃
嘴里,“好了,我吃过了。你也别折腾了,我给你烧些
你去洗个澡吧,明天可就过年了,你还
得脏兮兮的。”
小黑立刻垮下脸来:‘不要,我不喜
皂
的味
啊……’
肖起皱眉:“小黑,这个时节了,哪里还有木槿叶
给你用?”虽然他也知
木槿的气味比皂
好闻多了,但是木槿叶哪有皂角熬的
好保存?这都大雪封山了,不用皂
上哪去寻别的来洗澡。
小黑颇不情愿的咕哝了几句,到底还是放下了嘴里的蒸屉,跟着肖起下楼走到肖起让竹
新搭的洗澡小竹屋里
,趴在白芷送来的加大号木桶边上,看着肖起转
去吩咐竹
烧
去了。
“殿下要洗澡?是,
才这就升火烧
去。”竹
把手里的木杵
给小桃,继续鞠躬尽瘁去了。
肖起看着年糕也差不多捣好了七八成,赶
加
找
咸菜
来,又切了一大块
腩
,都快刀剁了;
了锅炒
馅。
最后抱
一叠更大一号的蒸屉
来,找
冬前在溪畔收集晾
存起来的箬叶把蒸屉都垫了,在手上涂了
油,扯了捣蓉的青米年糕平整的铺上小指厚的一层;再铺上厚厚的一层果仁馅料,再铺上一层年糕;如此铺好大约四分之一的年糕料后,将蒸屉叠好,上锅蒸熟。