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想吃包
?不过么……正好
香
剩下了好多猪
呢,我给你熬些
冻
汤包、拌着熟油辣
吃好不好。”
安抚好了小黑,三天后,竹
和篮
再不敢稍有耽搁的还是如期把一瓷盆
的羊
备妥了,好在家里这是正巧有两
母羊在哺
呢,这么些分量的羊
看起来对两只羊羔并没有什么影响,除了刚开始挤
的不习惯,其他的一切都还顺利。
等到睡饱了懒觉的肖起与早就醒了偏生要压着肖起耍赖的小黑拉拉扯扯起了床来,等候多时的小西
终于可以开工了。
羊
还是要先煮熟一遍再晾起来备用的;然后是将用大篮
吊在屋檐下的栗
取上一盘
,用小刀在壳
上一一划上个小
,丢
土灶里加少量柴火烧完一
,挖
栗
,趁
去壳,剥净栗
与栗
壳之间的薄
,用木舂舂成碎颗粒备用。
取一个小瓷盆,用最小号的细筛
盛
两大勺麦粉慢慢筛
瓷盆,备用;另取一只小盆,倒
一汤勺
油,没有打
没关系,咱有自制绿
环保低碳的竹刷把,将金黄的
油打发,加
一小撮盐以及一大块剁碎的蜂巢
,继续打匀……
取八枚
(野
比肖起原本吃到的
小号了不少),小心的从腰
敲碎
壳扮成两个半,
清单独装在一个小盆里,
黄加
到
油盆
内,继续打散;倒
麦粉,一汤碗的羊
,快速用力搅拌直到光
均匀。
然后用另外一柄刷把,将单独装在瓷盆里的
清用力快速打发,没有打
这算是比较费力的活了,不过大约也就一刻钟的时间,原本瓷盆底
薄薄的一层透明
清,就
积翻了数倍,成了满满一大盆雪白雪白的
油膏状;将另一盆的混合材料分两次倒
打发的
清中,再撒
金黄清甜的栗
碎用扁平的竹铲
快速拌匀。
最后让小黑回屋里从黄铜
中挑几个喜
模样的平底
皿下来,用来当
模
,倒
糕浆六成满,双手托着
皿轻轻的在桌面上顿一顿,排
明显的气泡来;烤炉升火预
一会儿,放
装好了
糕浆的黄铜
皿,
来一只
落计时用的滴漏,估摸着大约半个小时多一
,(烤炉不能确定温度以及
准的时候,所以宁可回炉也不能等着烤糊)用一把新的木柄大铲
取
皿
一只竹签确定完全烤熟了,将一应
糕连
皿上下颠倒过来,放在厨房准备好的竹编垫
上降温,等到不
手后脱模,再刷上一层蜂
或是麦芽糖(因为制作的时候就没有加白糖,只有蜂
甜味不明显);肖起独家小试
手的蜂
栗
糕就可以开动啦~~
以小黑为首的另外三只啦长的脖
全程蹲守在肖起
后,被这前所未闻
妙
的香气引得双
发直。之间肖起挑
一柄狭窄而稍长的刀
从一个正方形的
糕上切下一角,咬上一
张的咀嚼着,绵
的
糕
与香甜的栗
完
的
合在一起,肖起还算满意的
了
:“嗯,还行吧,可惜还是火候过了
……诶~!”
等不及肖起的慢慢吞吞,小黑已然凑近了上来在肖起还想着怎么改
糕
味的时候一
住了肖起还
着小半块栗
糕的手指,飞快的
咬了
净,尤不忘记用
再三
舐过肖起温度略低的指尖;坏坏的冲着两颊臊红的肖起笑眯了
:‘哪有,我觉得非常~非常的
味啊~~’