现在的生苗上的小黄儿已经开始脱落，这意味着生快要熟了。方瑞扯了一株，剥

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有些心急的人喜火一生起来就把红薯往里面丢，那样不妥，容易烧焦，甚至一不留神红薯就烧成碳。其实最好的方法是捡大柴生猛火，火烧完后，会留下红通通的木炭，这时把红薯放去，用木炭柴灰捂严实了。这样烧来的红薯不会焦，也不会因为火大而让份过多的蒸发味是最好的。

先不去煮熟的红薯，拿了碗把锅底的东西来再说，这可是红薯糖啊！纯纯正正的红薯糖，其纯粹的味神糖都甭厚着脸来比因为你压就没法比。

烧红薯对红薯有小挑剔，胖壮硕型的不好烧，很多时候外面烧焦了里面还没熟透，瘦条型的最适合。带上选好的红薯（直接从别人的红薯地里上几个也可，那时候的方瑞他们可是从来不从自家带红薯来的），来到山林里找块净的地方，捡上柴啥的把火烧起来。

当然，在乡村农民家里，红薯可不光是为了人吃，更重要的还是为了喂猪喂，或许是因为如此，或许又是因为一块地能整成百上千斤的来，红薯的价贱到让农民伯伯手指发抖的地步，一百斤才个二十几块钱。

小台儿村的红薯，还能制一诱人的来，那就是薯片。

余英红制薯片的技术堪称一绝方瑞读中时可没少带去学校里受同学们的迎。

目光从凉薯上移到红薯上。

还一烧红薯，这是个好玩的事儿。

不过这秋玉米不像夏玉米那样施一次甚至连虫都不要打就有大收获，它从栽到成熟要施好几次，亦要除几次虫，这是个麻烦的事情，很多村民都不太意愿植它。

在烤的过程中当然也是可以吃的，不过这时的味并不怎么独特。这薯片越往后烤，越是咬劲嚼劲十足，很是有吃糖的觉。而且这薯片很耐存几个月半年甚至一年都不会长霉变质。

再下一块地是生地，生可是个好东西，营养不说，煮好了味还香。

这红薯饭煮起来很简单，把红薯削，切成块，放到淘好的米中与饭一煮了就成。这样红薯能收米饭的香味，米饭亦能染上红薯的甘甜，米饭红薯皆是好吃…在红薯丰收的季节，乡村人一日三餐有那么一餐两餐会削几个红薯放饭里。

方瑞现在还没想好植些什么，空间闲着就是浪费，先把红薯凉薯地联空间再说，至于生长周期，方瑞不敢把事情得太明显，所以并没有调整得太妖孽。

接着又来到了下一块地，这块地着秋玉米。

这薯片可是货真价实的薯片，它不像商场里那些加了n添加剂、咬得咯吱响、薄薄的冒名薯片。这薯片的制作方法说难也不难。先将红薯洗净，削不削都没所谓放在一个大锅里满上一顿煮，熟了之后拿来凉上。

方瑞就想起了红薯饭那甜甜的味。

这烧红薯上面凝聚着方瑞和小伙伴们少时太多的好回忆。看着这片红薯藤，现在方瑞就在琢磨开了，等过段时间红薯有些块了，咱就上带着老扁他们到山里烧去……

烧红薯选择在野外在山里行，会更有一番意思。

还是本着先不浪费空间的心理，方瑞把玉米地亦连了空间，对生长周期亦没行多大变化的调整。

在平当地玉米像稻一样，是可以分两季来的。

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地享受完红薯糖后，用刀将凉得差不多的红薯切成约五六个毫米的片，然后放到一当地叫炕、与筛有些相似的工里，架在火上行烤。也不需要一次两次就烤，可以等炉空闲的时候慢慢地烤着。

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