王睿老爸此时也拿了勺，品尝起“白豆腐”来，尝过之后了说：“虽然味不太一样，但确实不错，我很满意。”

转对师傅一笑，接着说：“我师傅这是在为难我，不过我还是通过了他的考验，他尝过也说好吃。”

王睿微笑的说：“主要是将老母、老母鸭、还有火上的梯、排骨、杯等鲜货分别沸锅中，除清血和杂质后再洗净，加相应的调料改用小火保持微开不沸的样，慢慢地熬至汤鲜味。然后就是白菜了，步骤很多我就不一一说明了。”

说完王睿一脸歉意的说：“本来时间上是来不及的，因为光用小火保持微开不沸的状态，要用四个小时的时间，而且光收拾白菜等人工耗时就要三个小时左右，时间上来不及，所以能简的我就简了，用小火的时候我用了大火，所以您二老尝到的并不是真正的开白菜和白豆腐。里面的味主要是我靠自己研制的调料起的作用。不过虽然不正宗，味还是不错的。”

师傅尴尬的笑了笑，他之前提要这两菜确实有故意为难的程度，因为他认为王睿说任何菜都会，有嘘的成分。所以才让他开白菜和白豆腐这两，他打的主意是，如果王睿表示不了，他就好要求王睿再教他几菜傍。他怕王睿不答应，在王睿之前还用了激将法，没想到王睿想都没想就答应了。

王睿老妈看着面前的两个海碗，不解的问：“这就是你师傅指定的菜啊？为什么看起来清汤寡的，不怎么难嘛！”

王睿老爸端起了炸酱面放在自己面前，见他问起，了：“没错，我确实吃过，以前生意的时候总是能够吃到一些难得的好东西，恰巧这两菜我都吃过，知原来的味，如果是没吃过的，可能会认为你的更好吃也不一定。我觉得如果开饭店的话，最好把两法的开白菜和白豆腐都写上，这样顾客可以自己选择喜的吃。”

王睿先将手里的两个海碗放到父母面前，说：“这两个汤菜是师傅指定要我的，一是‘开白菜’，另一是‘白豆腐’，都是比较有名的菜，我怕不够吃，又了一些家常菜和甜。主要是让你们知，我任何菜系都拿手，味如何就要让你们自己品尝了。”

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睿没有让他们久等，不多时便端着两个海碗走了来。

一个碗里飘着几片大白菜，看着像是汤菜，看上去有些，寡淡无味；另一个碗里浮着豆腐，看起来也是汤菜，汤清澈见底，仿佛能够映人影，一儿油都没有，就像白开直接兑在碗里一般，除了往里面扔了豆腐，就剩下几莴笋尖。

王睿没有理会老爸的提议，反而坏笑着说：“

说着将拿勺伸到“开白菜”里面，盛了一放到嘴里，刚开始的不以为意，立刻变为了惊讶，然后又盛了一勺，细细的咀嚼了一番，然后问：“为什么这么好吃？看起来就像清汤一样的汤，为什么会有那么郁的味？怎么的？”

后面的师傅推着一辆小推车，里面有一碗炸酱面，还有一只和一盘鱼，还有几炒菜，几盘甜和糕。

最终这两菜炉以后，他的目的没有达成，便以王睿的不是正宗来抵赖，王睿只是一笑，也没有和他计较，此时王睿再次提起，他自己顿时有些不好意，也笑着说：“不错，王睿的虽然不是正宗，但是味却各有千秋，是难得的味。”

王睿好奇的看着老爸，问：“老爸，你吃过这两菜？”

两菜看上去平平无奇，一儿也不像大菜的样，但是王睿老爸见了以后，虽然又惊讶的神，但更多的则是激动，而王睿老妈则一脸的不以为然，看到后面还有几菜，便将注意力都放到后面了。